Специи я покупаю, и дома они всегда есть в наличии. Это универсальные специи для маринования курицы и мяса. Есть специальные специи для картофеля, которые я использую при запекании.
Есть перец, который покупаю в специальных мельницах. Это чёрный классический перец и смесь перцев. Состоящая из смеси чёрного, паприка, кайенского и Чили.
Есть специи для выпечки это корица, ваниль, кориандр, кардамон, тмин, кунжут.
0
Вообще — часто. Я не представляю, как можно приготовить что-то, особенно мясное (или рыбное) и не использовать специи?!
Но! Чаще всего я использую специи без содержания соли. Вообще, на моей кухне преобладают натуральные травы, черный и красный молотые перцы, кориандр, гвоздика и прочее. Главное — нет соли!
Набрала себе натуральной коры корицы, ваниль — это для десертов, которые я готовлю крайне редко.
0
Не просто часто, а постоянно. Причем я добавляю их во все.
Я даже когда нарезку делаю из огурцов и помидоров, и то помимо соли, еще могу и смесью перцев посыпать.
Не представляю как можно готовить без специй. По мне так еда получается пресной и безвкусной.
Если говорить о моих фаворитах, то это перец красный и черный, хмели-сунели, паприка, куркума, карри, перец сладкий, чеснок сушеный.
Ну и еще отдельно идут смеси для мяса, рыбы, картошки, фарша, шурпы, борща и плова.
Специи я покупаю, и дома они всегда есть в наличии. Это универсальные специи для маринования курицы и мяса. Есть специальные специи для картофеля, которые я использую при запекании.
Есть перец, который покупаю в специальных мельницах. Это чёрный классический перец и смесь перцев. Состоящая из смеси чёрного, паприка, кайенского и Чили.
Есть специи для выпечки это корица, ваниль, кориандр, кардамон, тмин, кунжут.
Вообще — часто. Я не представляю, как можно приготовить что-то, особенно мясное (или рыбное) и не использовать специи?!
Но! Чаще всего я использую специи без содержания соли. Вообще, на моей кухне преобладают натуральные травы, черный и красный молотые перцы, кориандр, гвоздика и прочее. Главное — нет соли!
Набрала себе натуральной коры корицы, ваниль — это для десертов, которые я готовлю крайне редко.
Не просто часто, а постоянно. Причем я добавляю их во все.
Я даже когда нарезку делаю из огурцов и помидоров, и то помимо соли, еще могу и смесью перцев посыпать.
Не представляю как можно готовить без специй. По мне так еда получается пресной и безвкусной.
Если говорить о моих фаворитах, то это перец красный и черный, хмели-сунели, паприка, куркума, карри, перец сладкий, чеснок сушеный.
Ну и еще отдельно идут смеси для мяса, рыбы, картошки, фарша, шурпы, борща и плова.
Для выпечки я покупаю только ванильный сахар.