Чем фаршировать рыбу?



Есть ответ

  1. Рыбу фаршируют сыром, зеленью — это самое распространённое сочетание продуктов. Можно использовать свежий укроп, шпинат, розмарин. Фаршировать лучше всего брынзой, твердым, либо творожным сыром. Рыба хорошо сочетается с лимоном и оливками. Если фаршируете рыбу, то лучше удалить из нее кости заранее. Рыбу еще можно фаршировать овощами, используя сельдерей, брокколи, морковь и цветную капусту. Многие любят рыбу и  одно из самых главных — фаршированная рыба. Рецепт фаршированной рыбы совсем не сложный, как может показаться. Тем более, что приготовить рыбу можно не целиком, а разрезанную на части. Фаршированная рыба готовится из крупных пород, чаще всего это щука. Если рыба сухая (треска, щука), можно добавить к фаршу сливочное или растительное масло. Можно также добавить к фаршу отварную морковь, пропущенную через мясорубку. Фарш лучше готовить из нескольких сортов рыбы, добавляя к щуке мелкую, но жирную рыбу. Кости и головы этих рыбок сложить в тот же мешочек с чешуей. Должен получиться очень насыщенный бульон, который легко застывает, как желе. В конце варки можно добавить щепотку шафрана, это придает фаршированной рыбе красивый цвет. 

    0

Знаете ответ? Напиши ответ и заработай.