Чем отличается сублимированный кофе от обычного растворимого?
Есть ответ
Сублимированный и растворимый кофе прежде всего отличаются способом изготовления, а уже от способа зависят и прочие отличия: внешний вид и вкус.
Так например, сублимированный кофе делают путем заморозки с одновременным вакуумным удалением жидкости. Этот способ более сохраняет вкус кофе, но более дорогой.
А растворимый кофе получают простым выпариванием: кипятят кофейный напиток, пока вода не испарится и не получится порошок. Поэтому и вкус такого кофе намного хуже, некоторые вообще такой не пьют.
Сублимированный и растворимый кофе прежде всего отличаются способом изготовления, а уже от способа зависят и прочие отличия: внешний вид и вкус.
Так например, сублимированный кофе делают путем заморозки с одновременным вакуумным удалением жидкости. Этот способ более сохраняет вкус кофе, но более дорогой.
А растворимый кофе получают простым выпариванием: кипятят кофейный напиток, пока вода не испарится и не получится порошок. Поэтому и вкус такого кофе намного хуже, некоторые вообще такой не пьют.