Часто торт покрывают кремом, которым прослаивают коржи. Посыпают крошкой из обрезков коржей, либо вафлей с печеньем. Можно посыпать какао с корицей молотой, кокосовой стружкой, шоколадной и миндальной крошкой. Торт можно покрыть мастикой, она готовится не сложно, можно сделать разноцветную. Торты украшают часто фруктами, режут их на тонкие слайсы и заливают желатином пищевым, который заранее готовят. Делать это надо в несколько слоев. Можно украсить торт готовой ореховой посыпкой. 200 гр жирных сливок, 40 гр масла, 40 гр сахара, 100 гр темного шоколада (или горького), 100 гр молочного шоколада. Смешать сливки, масло и сахар. Поставить на средний огонь. После того как масло растаяло, а сахар растворился, убрать с огня. Залить шоколад получившейся смесью, перемешивать до однородной массы. Если у вас дома есть грецкие орехи, то вопрос, чем можно покрыть торт сверху практически решен. Орехи одинаково хороши в тандеме с бисквитом и песочным тестом.
Часто торт покрывают кремом, которым прослаивают коржи. Посыпают крошкой из обрезков коржей, либо вафлей с печеньем. Можно посыпать какао с корицей молотой, кокосовой стружкой, шоколадной и миндальной крошкой. Торт можно покрыть мастикой, она готовится не сложно, можно сделать разноцветную. Торты украшают часто фруктами, режут их на тонкие слайсы и заливают желатином пищевым, который заранее готовят. Делать это надо в несколько слоев. Можно украсить торт готовой ореховой посыпкой. 200 гр жирных сливок, 40 гр масла, 40 гр сахара, 100 гр темного шоколада (или горького), 100 гр молочного шоколада. Смешать сливки, масло и сахар. Поставить на средний огонь. После того как масло растаяло, а сахар растворился, убрать с огня. Залить шоколад получившейся смесью, перемешивать до однородной массы. Если у вас дома есть грецкие орехи, то вопрос, чем можно покрыть торт сверху практически решен. Орехи одинаково хороши в тандеме с бисквитом и песочным тестом.