Особого выбора в приготовлениях куриных голеней нет, единственное можно приготовить в разных маринадах. И по разному запечь, например в рукаве с овощами, в форме для запекания в сливках, в фольге или просто обжарить их на горячей сковороде.
Кто то отваривает их для супов и использует бульон и мясо для приготовления супа лапши например. Можно использовать только бульон, а из мяса голени приготовить салат, начинку для блинчиков, для рулетов из тонкого лаваша с листьями салатов.
Пару раз видела рецепт запекания куриной голени в полосках тонкого слоеного теста, идея не плохая и достаточно сытно получится. Есть мастерицы, которые виртуозно снимают кожу с голени и фаршируют ее грибами, сыром, баклажанами и тем же куриным мясом.
Некоторые делают блинчик фаршируют его куриным мясом и в середину ставят готовую ножку и завязывают ее зеленым луком, но с такой подачей надо долго возиться.
0
Голень можно замариновать, а потом пожарить на сковороде или запечь в духовке.
Так же голень прекрасно подойдет на куриный бульон для супа.
Голень можно жарить на мангале, бывает правда суховата, но если все сделать правильно, она будет обалденная.
Ну как вариант, если голень большая и мясистая, то ее можно отваривать и срезать белое мясо, например в салаты или шаурму, в начинки для блинов.
Особого выбора в приготовлениях куриных голеней нет, единственное можно приготовить в разных маринадах. И по разному запечь, например в рукаве с овощами, в форме для запекания в сливках, в фольге или просто обжарить их на горячей сковороде.
Кто то отваривает их для супов и использует бульон и мясо для приготовления супа лапши например. Можно использовать только бульон, а из мяса голени приготовить салат, начинку для блинчиков, для рулетов из тонкого лаваша с листьями салатов.
Пару раз видела рецепт запекания куриной голени в полосках тонкого слоеного теста, идея не плохая и достаточно сытно получится. Есть мастерицы, которые виртуозно снимают кожу с голени и фаршируют ее грибами, сыром, баклажанами и тем же куриным мясом.
Некоторые делают блинчик фаршируют его куриным мясом и в середину ставят готовую ножку и завязывают ее зеленым луком, но с такой подачей надо долго возиться.
Голень можно замариновать, а потом пожарить на сковороде или запечь в духовке.
Так же голень прекрасно подойдет на куриный бульон для супа.
Голень можно жарить на мангале, бывает правда суховата, но если все сделать правильно, она будет обалденная.
Ну как вариант, если голень большая и мясистая, то ее можно отваривать и срезать белое мясо, например в салаты или шаурму, в начинки для блинов.