На этой неделе из горячего варила грибной суп, лесные грибочки сейчас в самом разгаре. Поэтому хочется из свежих грибов приготовить как можно больше блюд, пока не замораживала их.
Готовила курицу на соли, целиком запекала тушку цыплёнка со специями, с базиликом и розмарином.
Разумеется обжаривала баклажаны, покупала их на рынке и делала рулетики с помидорами, чесноком и зеленью свежей.
Запекаю молодую картошку, в пакете со специями и в оливковом масле.
Готовлю часто овощные салаты из томатов, огурцов, зелени, и болгарского перца.
Готовила пирог с рисом и горбушей из слоёного теста.
И фаршированный перец, поскольку купила очень удачный перчик и хотелось его приготовить сразу, пока он свежий.
Готовлю на завтрак рулетики из лаваша и мясной начинкой, обжариваю на сковородке на взбитом яйце с молоком.
0
Готовила гречку со свининой в томатном соусе. Давно не ела гречку, да и никогда особо не любила её. А тут что-то захотелось поесть. В томатный соус я добавила большое количество помидоров, которых сейчас очень много на моей грядке. Натерла две средних моркови на мелкой тёрке, добавила немного имбиря, чеснока и кинзы. Получилось очень вкусно, с ярко выраженным помидорным вкусом.
Ещё решила приготовить что-то из азиатской кухни. Мой выбор остановился на японской лапше с овощами и курицей. Способ приготовления очень простой. Нужно отварить пшеничную лапшу, 5 или 7 минут. Пожарить курицу на сильном огне несколько минут. Нарезать овощи соломкой: болгарский перец, морковь, помидоры. Также можно добавить грибы, какие вы любите. Добавить по вкусу натёртый имбирь, соевый соус, специи. Сверху посыпать кунжутом и зеленью. Желательно есть палочками, тогда блюду сразу добавится азиатский колорит.
1
Сейчас сезон овощей, поэтому в обилии готовлю только их. Ну и без мяса прям никак!
Делала тушеную молодую капусту с грибами.
Рис с кабачками и мясом.
Блинчики из кабачков с фаршем.
Курник.
На второе варила куырдак, один раз.
Тушила овощи: кабачки, картофель, морковь, баклажаны с мясом.
Фаршировала перец.
Муж котлеты жарил на выходных.
Вроде все и овощное, но за счет мяса получается сытно и калорийно.
На этой неделе из горячего варила грибной суп, лесные грибочки сейчас в самом разгаре. Поэтому хочется из свежих грибов приготовить как можно больше блюд, пока не замораживала их.
Готовила курицу на соли, целиком запекала тушку цыплёнка со специями, с базиликом и розмарином.
Разумеется обжаривала баклажаны, покупала их на рынке и делала рулетики с помидорами, чесноком и зеленью свежей.
Запекаю молодую картошку, в пакете со специями и в оливковом масле.
Готовлю часто овощные салаты из томатов, огурцов, зелени, и болгарского перца.
Готовила пирог с рисом и горбушей из слоёного теста.
И фаршированный перец, поскольку купила очень удачный перчик и хотелось его приготовить сразу, пока он свежий.
Готовлю на завтрак рулетики из лаваша и мясной начинкой, обжариваю на сковородке на взбитом яйце с молоком.
Готовила гречку со свининой в томатном соусе. Давно не ела гречку, да и никогда особо не любила её. А тут что-то захотелось поесть. В томатный соус я добавила большое количество помидоров, которых сейчас очень много на моей грядке. Натерла две средних моркови на мелкой тёрке, добавила немного имбиря, чеснока и кинзы. Получилось очень вкусно, с ярко выраженным помидорным вкусом.
Ещё решила приготовить что-то из азиатской кухни. Мой выбор остановился на японской лапше с овощами и курицей. Способ приготовления очень простой. Нужно отварить пшеничную лапшу, 5 или 7 минут. Пожарить курицу на сильном огне несколько минут. Нарезать овощи соломкой: болгарский перец, морковь, помидоры. Также можно добавить грибы, какие вы любите. Добавить по вкусу натёртый имбирь, соевый соус, специи. Сверху посыпать кунжутом и зеленью. Желательно есть палочками, тогда блюду сразу добавится азиатский колорит.
Сейчас сезон овощей, поэтому в обилии готовлю только их. Ну и без мяса прям никак!
Вроде все и овощное, но за счет мяса получается сытно и калорийно.