Сухие грибы по сути ничем не отличаются от свежих и их достаточно замочить в воде, молоке и дать время хорошо настояться и разбухнуть. Обычно и чаще всего сушат белые грибы на зиму и готовят из них супы на первое, можно приготовить грибы с картофельным пюре как начинку для пирогов, вареников. Можно размочить их и добавить в пиццу, в качестве основного ингридиента.
1
Я очень люблю грибы, особенно боровики, да ещё и сухие. Готовлю из них несколько блюд, но зато регулярно. Во-первых, грибы в первую очередь я добавляю в первые блюда, особенно нравятся они мне в супах. Во-вторых, жарю картошку с грибами, предварительно грибы хорошо провариваю. Ну и в-третьих, пеку тонкие блинчики и делаю начинку для них из грибов (естественно отваренных), лука и яйца.
Сухие грибы по сути ничем не отличаются от свежих и их достаточно замочить в воде, молоке и дать время хорошо настояться и разбухнуть. Обычно и чаще всего сушат белые грибы на зиму и готовят из них супы на первое, можно приготовить грибы с картофельным пюре как начинку для пирогов, вареников. Можно размочить их и добавить в пиццу, в качестве основного ингридиента.
Я очень люблю грибы, особенно боровики, да ещё и сухие. Готовлю из них несколько блюд, но зато регулярно. Во-первых, грибы в первую очередь я добавляю в первые блюда, особенно нравятся они мне в супах. Во-вторых, жарю картошку с грибами, предварительно грибы хорошо провариваю. Ну и в-третьих, пеку тонкие блинчики и делаю начинку для них из грибов (естественно отваренных), лука и яйца.