В детстве нашим самым большим лакомством был вафельный тортик со сгущёнкой, готовился он за три минуты, мы просто брали вафельные листы и обильно их смазывали сгущённым молоком, главное, чтобы потом это всё постояло несколько часов в холодильнике и как следует пропиталось. Если отварить сгущёнку, то получится ещё вкуснее.
Кстати, заменить её можно и вкусным вареньем, моя дочка такие сладости любит даже больше.
0
Вафельные коржи достаточно тонкие, и их главное преимущество против бисквитных коржей в том, что можно приготовить как сладкое, так и соленое блюдо.
Это может быть традиционный тортик из крема, любого. Заварного, или из сгущенки взбитой с сливочным маслом и добавлением коньяка, орешкой и самой же вафельной крошки. Оставить его на ночь пропитаться в холодильнике и десерт готов. Я иногда прослаиваю с киви, бананом, чтобы была кислинка и вкус немного разбавляется и нет той приторности от сгущенки. Можно и сметанный крем сделать, и оформить их в виде порционных пирожных.
Коржи также используют и для соленых закусочных тортов с печенью и майонезом, но более популярные это торты с рыбными консервами, с яйцами и зеленью. Вкусно получается с соленой рыбой типа горбуши, кеты или нерки.
0
Я из вафельных листов делала торт из мясной начинки с луком и морковью. Торт из консервов тоже вкусный получается.
А еще делала котлетки. На один вафельный лист укладывается мясной фарш и укрывается вторым листом. Так листы немного постоя и станут мягкими. Затем нарезала на небольшие кусочки-сэндвичи, обмакивала в яйце, сухарях и обжаривала на подсолнечном масле.
В детстве нашим самым большим лакомством был вафельный тортик со сгущёнкой, готовился он за три минуты, мы просто брали вафельные листы и обильно их смазывали сгущённым молоком, главное, чтобы потом это всё постояло несколько часов в холодильнике и как следует пропиталось. Если отварить сгущёнку, то получится ещё вкуснее.
Кстати, заменить её можно и вкусным вареньем, моя дочка такие сладости любит даже больше.
Вафельные коржи достаточно тонкие, и их главное преимущество против бисквитных коржей в том, что можно приготовить как сладкое, так и соленое блюдо.
Это может быть традиционный тортик из крема, любого. Заварного, или из сгущенки взбитой с сливочным маслом и добавлением коньяка, орешкой и самой же вафельной крошки. Оставить его на ночь пропитаться в холодильнике и десерт готов. Я иногда прослаиваю с киви, бананом, чтобы была кислинка и вкус немного разбавляется и нет той приторности от сгущенки. Можно и сметанный крем сделать, и оформить их в виде порционных пирожных.
Коржи также используют и для соленых закусочных тортов с печенью и майонезом, но более популярные это торты с рыбными консервами, с яйцами и зеленью. Вкусно получается с соленой рыбой типа горбуши, кеты или нерки.
Я из вафельных листов делала торт из мясной начинки с луком и морковью. Торт из консервов тоже вкусный получается.
А еще делала котлетки. На один вафельный лист укладывается мясной фарш и укрывается вторым листом. Так листы немного постоя и станут мягкими. Затем нарезала на небольшие кусочки-сэндвичи, обмакивала в яйце, сухарях и обжаривала на подсолнечном масле.
Немного необычно, но довольно вкусно получается.