Можно приготовить кекс, для этого достаточно один кабачок почистить от шкурки и натереть на крупной терке.
Добавить стакан просеянной муки, 1 яйцо крупное, стакан сахара, половина стакана растительного масла без запаха. Пакет разрыхлителя или замените его гашеной содой, какао.
Сухофрукты, орехи и коньяк это все по желанию. Но если все таки надумаете, то конечно лучше будет их предварительно помыть, порезать и замочить в теплой воде минимум на час, или дольше.
Все ингредиенты надо смешать между собой. Муки просеивать однозначно, чтобы при реакции с воздухом, она насытилась кислородом и изделие получило воздушность и легкость. Если этого не сделать выпечка будет каменная, тяжелая и невкусная.
Масса должна напоминать по консистенции тесто как на оладьи, не жидкая, но и одновременно с этим совсем не густая как сметана. Запекать в смазанной форме 40 минут при средней температуре.
1
Я как веган —сыроед просто нарезаю кусочками, добавляю оливковое масло и готово! Готовить кабачки, как и другие овощи равно уничтожать полезные витамины, термическая обработка хороша только для приготовления всех видов капусты. Но, как говорится, на вкус и цвет фломастеры разные.
Ещё люблю нарезать кабачок в салат, вместо картофеля. Получается очень вкусно и бюджетно.
0
Когда остается 1-2 кабачка, то я просто жарю к ужину. Нарезаю колечками и обжариваю в масле мужу, себе без масла. Кабачок сам по себе только в таком виде проявляет свой вкус, добавлять его в тесто или еще куда-нибудь я не вижу смысла, т.к. не чувствуется совсем.
Так же я добавляю кабачок в суп за место картофеля. Делаю так не всегда, но муж не заметил подмену ни разу, хотя кабачок так чувствуется хорошо.
Можно приготовить кекс, для этого достаточно один кабачок почистить от шкурки и натереть на крупной терке.
Добавить стакан просеянной муки, 1 яйцо крупное, стакан сахара, половина стакана растительного масла без запаха. Пакет разрыхлителя или замените его гашеной содой, какао.
Сухофрукты, орехи и коньяк это все по желанию. Но если все таки надумаете, то конечно лучше будет их предварительно помыть, порезать и замочить в теплой воде минимум на час, или дольше.
Все ингредиенты надо смешать между собой. Муки просеивать однозначно, чтобы при реакции с воздухом, она насытилась кислородом и изделие получило воздушность и легкость. Если этого не сделать выпечка будет каменная, тяжелая и невкусная.
Масса должна напоминать по консистенции тесто как на оладьи, не жидкая, но и одновременно с этим совсем не густая как сметана. Запекать в смазанной форме 40 минут при средней температуре.
Я как веган —сыроед просто нарезаю кусочками, добавляю оливковое масло и готово! Готовить кабачки, как и другие овощи равно уничтожать полезные витамины, термическая обработка хороша только для приготовления всех видов капусты. Но, как говорится, на вкус и цвет фломастеры разные.
Ещё люблю нарезать кабачок в салат, вместо картофеля. Получается очень вкусно и бюджетно.
Когда остается 1-2 кабачка, то я просто жарю к ужину. Нарезаю колечками и обжариваю в масле мужу, себе без масла. Кабачок сам по себе только в таком виде проявляет свой вкус, добавлять его в тесто или еще куда-нибудь я не вижу смысла, т.к. не чувствуется совсем.
Так же я добавляю кабачок в суп за место картофеля. Делаю так не всегда, но муж не заметил подмену ни разу, хотя кабачок так чувствуется хорошо.