Что такое тобико в роллах?



4 ответа

  1. Тобико — это вид икры японских летучих рыб. Ее часто используют в роллах, как основной компонент (или как украшение для блюд). Икринки тобико небольшие по размеру и имеют ярко-красно-оранжевый цвет. Но ее могут окрашивать в зеленый, черный и светло-оранжевый цвет (только натуральными красками, например имбирным соком). Тобико не едят в сыром виде, только в маринованном. Икра сама по себе немного хрустящая во рту. 

    0
  2. Тобико — это японское название для икры рыб, принадлежащих к семейству летучих рыб, которое используется для подготовки различных видов суши. Тобико часто используется в качестве ингредиента в роллах "Калифорния".

    0
  3. Тобико — это японское название икры, которую имеют рыбы относящиеся к семейству летучих рыб и используется для приготовления различных видов суши. Для приготовления роллов Калифорния используют как рак тобико.

    0
  4. Тобико в переводе с японско гг о, икра летучей рыбы, именно ее применяют в суши, икринки маленькие, яркие. Икра тобико является ингредиентом роллов Калифорния.

    Продукт довольно специфический, нежный на вкус, сочного цвета, но с привычной красной икрой, вкус не сравним. Сама летучая рыба, выпрыгивает из воды на высоту до пяти метров и пролетает над водой и летит 500 метров. Вкусна не только икра, но и нежное мясо летучей рыбы.

    Икра полезна обладает витаминами А, Е, Д, и омегой 3, железом, цинком, фосфором.

    Многие часто не видят разницу между икрой тобико, и икрой масаго.

    Этот продукт очень часто подделывают и фальсифицируют, отличить не все могут. Икра летучей рыбы ярко желтого цвета, иногда красного оттенка попадается. Тобико более крупнее, чем масаго. Имеет солёный и копченый вкус.

     

    0

Знаете ответ? Напиши ответ и заработай.