Что такое звезда Мишлен?



3 ответа

  1. Производитель автомобильных шин Мишлен (Франция) еще в начале 20 века решил издавать путеводители (гиды) по Франции с указанием на них хороших ресторанов. Отсюда и зародилась оценка Мишленом ресторанов, и в настоящее время мишленовские "звезды"- это знак каче6ства для ресторана, после присвоения хотя бы одной мишленовской звезды ресторан поднимает цены на 15 %, т.к. посетителей становится больше.

    Наивысшая оценка Мишлена- три звезды, после присвоения такого статуса ресторан поднимает цены от 50 до 100 % (а иногда и больше). При этом ресторан ничего не теряет, т.к. есть огромная куча людей, которые специально ездят по мишленовским ресторанам и не жалеют на их посещение никаких денег.

    Позже Мишлен начал работать не только по Франции, но и по всему миру, а в последнее время присваивает звезды даже некоторым уличным ларькам.

    0
  2. Многие слышали о звезде Мишлен. У автолюбителей первая ассоциация может быть с производителем шин для авто — Мишлен. Но это заблуждение. 

    Звезду Мишлен может получить исключительно самый лучший ресторан либо лучший шеф-повар. Это очень высокая награда, которую получить не так и легко. Порой на нее необходимо потратить годы труда. Получив эту награду ресторан автоматически получает мировую известность и популярность. Но в случае, если ресторан допустит малейший промах, ошибку, то может потерять звезду и автоматически теряет репутацию быть лучшим заведением. 

    Инспектор, который посещает заведение, приезжает инкогнито. Достаточно досконально изучает не только оформление ресторана, блюда, но и отношение к клиентам, этикет и другое по специально разработанной анкете. 

    Наибольшее количество ресторанов, которые имеют такую звезду находится во Франции и Японии. В тоже самое время на постсоветском пространстве таких ресторанов нет, даже в Москве. 

    0
  3. Звезда Мишлен свидетельствует о наивысшей награде, признанию, и авторитету ресторана. Это говорит, что ресторан имеет самый высший уровень обслуживания, кухни и качество его исключительно на высоте.

    Первыми обладателями столь высокого признания стали Британцы, именно их наградили тремя звездами Мишлен. 

    Эту награду могут присвоить не только шеф повару, но и ресторану в целом. И если шеф повар решил покинуть ресторан, то он уходит исключительно со звездой, а ресторан теряет этот престижный статус.

    Таких гениальных поваров не так много, и как правило они известны всему миру.

    В 2018 году в мире было всего 621 обладателей звезды Мишлен.

    В России нет обладателей этой награды. Ни повара, ни ресторана, ни отеля.

    Ее присуждают талантливым людям, и есть уличный торговец в Сингапуре, который заслужил эту звезду. 

    0

Знаете ответ? Напиши ответ и заработай.