Тут уж на любителя… Если блины правильно приготовлены, то по вкусу они и те и те обалденно вкусные.
Я например в принципе люблю блины, поэтому с удовольствием ем и блины на молоке, и блины на кефире.
А особенно если к блинам подать варенье, сметанку или сгущёнку, вообще красота.
Скажу так, если говорить пропорционально, то а нашей семье 70% блинов выпекается на молоке, 30% — на кефире. Потому что молоко мы берём постоянно, а кефир дома есть не всегда.
0
Можно приготовить блины на прокисшем молоке:
1 стакан кислого молока.
Разрыхлитель.
4 столовые ложки муки.
1 яйцо.
3 столовые ложки растительного масла.
Соль и сахар.
В глубокую миску взбиваем яйцо, и веником растираем его до пенки, добавляем соль и сахар, разрыхлителя и молоко и продолжаем все взбивать. Затем добавляем муку и растительное масло. Тщательно перемешиваем, чтоб тесто было однородным без комочков и начинаем выпекать на сковородке.
Также можно сделать оладьи на прокисшем молоке:
200 мл молока.
1 стакан муки.
2,5 ст ложки сахара.
1/4 чайной ложки соли.
1/4 чайной ложки соды.
В глубокой миске смешиваем: молоко, соду, сахар, соль. Перемешиваем и добавляем муку. Тесто по консистенции напоминает сметану. Жарить на растительном масле. При желании можно добавить тертое яблоко и корицу.
О вкусах как говорится не спорят.
Тут уж на любителя… Если блины правильно приготовлены, то по вкусу они и те и те обалденно вкусные.
Я например в принципе люблю блины, поэтому с удовольствием ем и блины на молоке, и блины на кефире.
А особенно если к блинам подать варенье, сметанку или сгущёнку, вообще красота.
Скажу так, если говорить пропорционально, то а нашей семье 70% блинов выпекается на молоке, 30% — на кефире. Потому что молоко мы берём постоянно, а кефир дома есть не всегда.
Можно приготовить блины на прокисшем молоке:
1 стакан кислого молока.
Разрыхлитель.
4 столовые ложки муки.
1 яйцо.
3 столовые ложки растительного масла.
Соль и сахар.
В глубокую миску взбиваем яйцо, и веником растираем его до пенки, добавляем соль и сахар, разрыхлителя и молоко и продолжаем все взбивать. Затем добавляем муку и растительное масло. Тщательно перемешиваем, чтоб тесто было однородным без комочков и начинаем выпекать на сковородке.
Также можно сделать оладьи на прокисшем молоке:
200 мл молока.
1 стакан муки.
2,5 ст ложки сахара.
1/4 чайной ложки соли.
1/4 чайной ложки соды.
В глубокой миске смешиваем: молоко, соду, сахар, соль. Перемешиваем и добавляем муку. Тесто по консистенции напоминает сметану. Жарить на растительном масле. При желании можно добавить тертое яблоко и корицу.