Что выбрать оливки или маслины?



Есть ответ

  1. Каждый делает выбрать сам и вкусы разные у всех. Маслины и оливки растут на одном дереве, с той лишь разницей, что первый урожай недозрелых маслин снимают раньше осенью. И плоды зеленые, они более солоноватый вкус имеют. Их снимают первыми, и делают оливковое масло.  А затем несколькими месяцами позже, снимают второй урожай и это маслины, они вызревшие и черного цвета. Плоды более крупные и маслянистые. Оливки фаршируют лимоном, орехами, анчоусами, креветками, сыром с плесенью. А вот маслины никогда не фаршируют, они бывают только с косточками и без.  Маслины мне нравятся больше, они имеют более выраженный вкус, нет кислинки, и более привлекательны. Маслины были одной из важных вкусовых составляющих оригинального салата оливье. Полезные свойства оливок сконцентрированы в оливковом масле. Оно благотворно влияет на многие органы и системы организма: укрепляет иммунитет, очищает кровь, стимулирует пищеварение, заживляет раны, предотвращает старение кожи. Подают их в маленьких глубоких тарелочках с рассолом или маринадом. В идеале они должны быть комнатной температуры, так лучше раскрывается их вкус. Накладывать оливки и маслины из общего блюда можно с помощью специальной ложки.

    0

Знаете ответ? Напиши ответ и заработай.