Когда был маленьким, то с мамой постоянно делали заготовки на зиму. Варили варенье, делали джемы, лечо, мариновали помидоры. Потом это все стояло не одну зиму.
Со временем от этой практики отказались. Проще и дешевле купить в магазине то же варенье или джем, съесть немного и удовлетворить свое желание.
Если семья большая и есть свой огород, тогда да, многие семьи до сих пор катают банки разных разносолов и на некоторое время кухня напоминает небольшой консервный завод, на котором постоянно что-то кипит, дымиться, квасится.
Но если семья небольшая и заветных соток нет, то не вижу смысла переводить продукты, тем более в магазинах сегодня не проблема купить баночку варенья или джема. Конечно, домашнее, приготовленное с любовью, всегда вкусное, но затраченный труд, вложенные деньги этого не стоит. Недавно делал уборку и обнаружил большую банку варенья с 90-х годов.
0
делаем, но постоянно меняем ассортимент. Делаем некоторое количество солений (огурцы, помидоры), солим немного капусты (получается намного вкуснее, чем в магазине), так же заготавливаем грибы (сушим, солим, морозим). А из фруктов и яблок я делаю очень хорошее вино.
0
Модно сказать что совсем в минимальном количестве, это заморозка зелени, гороха, цветной капусты, и режу болгарский перец соломкой для супов.
Закрутками не занимаюсь, мне достаточно покупать оливки и корнишоны, вместо солёных огурцов.
Раньше люди делали заготовки, потому, что толком нечего было купить в магазине. И люди закатывали огурцы, помидоры, патиссоны, варили варенье, компоты крутили. Но сейчас все доступно, разнообразие в магазине достаточно, поэтому нет, заготовки не делаем.
Даже и капусту не квасим, только если очень хочется можно купить на рынке немного на развес в контейнере.
И маринованные грибы прлще купить, они целый год на полке, что шампиньоны, что опята маринованные, поэтому можно купить баночки. В большом количестве их не едим, нет смысла захламлять банками полки, закрутками заполнять холодильник. Да и ягод не морозим, только немного клюквы свежей на рынке беру.
Когда был маленьким, то с мамой постоянно делали заготовки на зиму. Варили варенье, делали джемы, лечо, мариновали помидоры. Потом это все стояло не одну зиму.
Со временем от этой практики отказались. Проще и дешевле купить в магазине то же варенье или джем, съесть немного и удовлетворить свое желание.
Если семья большая и есть свой огород, тогда да, многие семьи до сих пор катают банки разных разносолов и на некоторое время кухня напоминает небольшой консервный завод, на котором постоянно что-то кипит, дымиться, квасится.
Но если семья небольшая и заветных соток нет, то не вижу смысла переводить продукты, тем более в магазинах сегодня не проблема купить баночку варенья или джема. Конечно, домашнее, приготовленное с любовью, всегда вкусное, но затраченный труд, вложенные деньги этого не стоит. Недавно делал уборку и обнаружил большую банку варенья с 90-х годов.
делаем, но постоянно меняем ассортимент. Делаем некоторое количество солений (огурцы, помидоры), солим немного капусты (получается намного вкуснее, чем в магазине), так же заготавливаем грибы (сушим, солим, морозим). А из фруктов и яблок я делаю очень хорошее вино.
Модно сказать что совсем в минимальном количестве, это заморозка зелени, гороха, цветной капусты, и режу болгарский перец соломкой для супов.
Закрутками не занимаюсь, мне достаточно покупать оливки и корнишоны, вместо солёных огурцов.
Раньше люди делали заготовки, потому, что толком нечего было купить в магазине. И люди закатывали огурцы, помидоры, патиссоны, варили варенье, компоты крутили. Но сейчас все доступно, разнообразие в магазине достаточно, поэтому нет, заготовки не делаем.
Даже и капусту не квасим, только если очень хочется можно купить на рынке немного на развес в контейнере.
И маринованные грибы прлще купить, они целый год на полке, что шампиньоны, что опята маринованные, поэтому можно купить баночки. В большом количестве их не едим, нет смысла захламлять банками полки, закрутками заполнять холодильник. Да и ягод не морозим, только немного клюквы свежей на рынке беру.