Как быстро и аккуратно почистить рыбу от чешуи?



4 ответа

  1. Есть пара способов избавиться от чешуи быстро. Первый метод — облить рыбу кипятком буквально на 2-3 секунды (не дольше) и чешуя с легкостью очиститься. Или же наоборот, предварительно заморозив рыбу на 6-8 часов и перед чисткой достать чтобы разморозилась. После такой процедуры рыбу будет очень легко очистить.

    0
  2. Перед этим сезоном я купила себе специальную рыбочистку. Но раньше я набирала таз с водой и обычной ложкой снимала чешую с крупной рыбы. Более эффективного способа я не нашла. Ну а мелочь всегда чищу ножом.

    0
  3. Я пыталась несколько раз чистить чешую у рыбы, но у меня это получалось лишь бы как. Вся чешуя разлеталась в стороны, рыба выскальзывала из рук, чистила я ее на столе простым ножом. Однажды я нашла для себя хороший выход: набирала в мойку воду и прямо в ней чистила чешую. Так она не разлетается по всей кухне. 

     

    0
  4. Рыбу можно чистить благодаря специальной щетке, она легко и без принуждения убирает чешую. Но если такой щетки под рукой нет, облайте рыбу кипятком, отрезайте плавники и хвост, и на спине по хребту удалите плавник тоже. И пальцем поднимите чешую, для удобства.

    Разрезайте ее по брюху, и удалите все внутренние органы, желчный пузырь в том числе.

    Если не обдать рыбу кипятком, то она будет тяжелее чиститься.

    Некоторые хозяйки числят рыбу в глубокой миске с водой. Кто-то использует жесткую мочалку, или щетку металлическую. В походных условиях некоторые туристы чистят рыбу от чешуи заточенной ложкой.

    Окуня обычно чистят целиком, снимая чешую словно чулок, и чистят рыбу от хвоста по направлению к голове, она не должна быть перемороженная, иначе ничего не получится, она просто распадется на куски.

     

     

     

     

     

    0

Данный вопрос закрыт для ответа.