Чтобы приготовить домашний йогурт, для начала надо купить хорошую закваску. Из-за некачественной закваски может не получиться йогурт.
Нагреть молоко, но не выше 40-45 градусов. А то все старания будут напрасны.
Далее, будущий йогурт надо поместить в теплое место. Вообще, идеально подойдет теплая батарея, а если не сезон, то надо укутать потеплее. Потребуется до 12 часов.
И можно использовать йогуртницу или мультиварку с функцией приготовления йогуртов.
0
Способов приготовления домашнего йогурта достаточно много. Есть специальные электрические йогурьниуы, в их комплект уже входят порционные баночки и готовить в них предельно просто.
Можно готовить йогурт в мультиварке, это тоже хороший способ и сразу можно сделать много на всю семью.
Лучше готовить его с вечера, поскольку в среднем время готовки занимает 10 часов.
Кто-то покупает специальную закваске в молочных отделах, а есть более упрощённый варианты рецептов.
Самое жирное молоко 1 литр и обычный йогурт без добавок 200 мл.
Молоко закипятить, и влить 200 мл густого йогурта. Разлить по банкам, и убрать в тёплое место, время выдержки 5 — 7 часов.
Затем переносится в холодильник и ночь он стоит созревает, становится плотным.
В готовый йогурт по желанию добавить ягоды, орехи, мед или мюсли.
0
Я очень люблю натуральные йогурты. Долгое время приобрел их в магазинах, но с недавнего времени готовлю их в йогуртнице.
Для приготовления йогурта я приобретаю 1 литр ультрапастеризованного 1,5% молока, выливаю в небольшую кастрюльку примерно 750-800 мл и немного подогреваю до комнатной температуры на небольшом огне. Затем высыпаю пакетик сухой закваски с разными бифидобактериями, старательно размешиваю и затем заливаю в заранее подготовленные стеклянные баночки и ставлю их в специальные места в йогуртнице. Потом накрываю все крышкой, подключаю к электросети и оставляю примерно на 9-10 часов.
Спустя время открываю крышу, достаю баночки, закрываю их крышечками. И минут 15-20 выношу на балкон, благо сейчас там очень холодно. Баночки остужаются и после этого я могу их поставить в холодильник.
Срок годности такого йогурта составляет около недели.
Продукт получается густой и очень вкусный и не сравниться с йогуртом из магазина.
Стоимость самой бюджетной йогуртницы около 25 долларов.
Чтобы приготовить домашний йогурт, для начала надо купить хорошую закваску. Из-за некачественной закваски может не получиться йогурт.
Нагреть молоко, но не выше 40-45 градусов. А то все старания будут напрасны.
Далее, будущий йогурт надо поместить в теплое место. Вообще, идеально подойдет теплая батарея, а если не сезон, то надо укутать потеплее. Потребуется до 12 часов.
И можно использовать йогуртницу или мультиварку с функцией приготовления йогуртов.
Способов приготовления домашнего йогурта достаточно много. Есть специальные электрические йогурьниуы, в их комплект уже входят порционные баночки и готовить в них предельно просто.
Можно готовить йогурт в мультиварке, это тоже хороший способ и сразу можно сделать много на всю семью.
Лучше готовить его с вечера, поскольку в среднем время готовки занимает 10 часов.
Кто-то покупает специальную закваске в молочных отделах, а есть более упрощённый варианты рецептов.
Самое жирное молоко 1 литр и обычный йогурт без добавок 200 мл.
Молоко закипятить, и влить 200 мл густого йогурта. Разлить по банкам, и убрать в тёплое место, время выдержки 5 — 7 часов.
Затем переносится в холодильник и ночь он стоит созревает, становится плотным.
В готовый йогурт по желанию добавить ягоды, орехи, мед или мюсли.
Я очень люблю натуральные йогурты. Долгое время приобрел их в магазинах, но с недавнего времени готовлю их в йогуртнице.
Для приготовления йогурта я приобретаю 1 литр ультрапастеризованного 1,5% молока, выливаю в небольшую кастрюльку примерно 750-800 мл и немного подогреваю до комнатной температуры на небольшом огне. Затем высыпаю пакетик сухой закваски с разными бифидобактериями, старательно размешиваю и затем заливаю в заранее подготовленные стеклянные баночки и ставлю их в специальные места в йогуртнице. Потом накрываю все крышкой, подключаю к электросети и оставляю примерно на 9-10 часов.
Спустя время открываю крышу, достаю баночки, закрываю их крышечками. И минут 15-20 выношу на балкон, благо сейчас там очень холодно. Баночки остужаются и после этого я могу их поставить в холодильник.
Срок годности такого йогурта составляет около недели.
Продукт получается густой и очень вкусный и не сравниться с йогуртом из магазина.
Стоимость самой бюджетной йогуртницы около 25 долларов.