Курицу предварительно моют и разделывают на порционные куски, натирают приправами и затем слегка обжаривают на сковороде. Обжарив курицу со всех сторон, на сковороду добавляют сливки, и говорят на медленной температуре до готовности под крышкой.
Можно приготовить нежное куриное филе иначе, промыть мясо и порезать на тонкие полосочки. Приправить, поперчить и посолить, положить в форму для запекания и залить сливками.
Сливки лучше брать с высокой степенью жирности, заливать нужно столько, чтобы они полностью покрывали филе.
Запекать в духовке при температуре выше 180 градусов, минут 40.
Затем достать, верх засыпать сыром тертым и свежей зеленью и доверить до полной готовности еще минут 20, и куриное мясо готово.
Аналогично готовится рыба и филе горбуши, рыбу солят и перчат. Заливают в сливки и добавляется веточка розмарина.
Курицу предварительно моют и разделывают на порционные куски, натирают приправами и затем слегка обжаривают на сковороде. Обжарив курицу со всех сторон, на сковороду добавляют сливки, и говорят на медленной температуре до готовности под крышкой.
Можно приготовить нежное куриное филе иначе, промыть мясо и порезать на тонкие полосочки. Приправить, поперчить и посолить, положить в форму для запекания и залить сливками.
Сливки лучше брать с высокой степенью жирности, заливать нужно столько, чтобы они полностью покрывали филе.
Запекать в духовке при температуре выше 180 градусов, минут 40.
Затем достать, верх засыпать сыром тертым и свежей зеленью и доверить до полной готовности еще минут 20, и куриное мясо готово.
Аналогично готовится рыба и филе горбуши, рыбу солят и перчат. Заливают в сливки и добавляется веточка розмарина.