Как готовить сочные грудки и куда их применить?



Есть ответ

  1. Куриную грудку моем, и разделяем ее пополам, филе отделяем от кости. Тщательно солим и перчим с двух сторон, разогреваем масло на сковороде, желательно с высокими бортиками.

    Выкладываем грудку и обжариваем ее с одной стороны 5 — 7 минут не переворачивая, не протыкая ножом или вилкой, затем переворачиваем и прожариваем вторую сторону.

    Между грудками положите кусочек сливочного масла, чтоб они не соприкасались вместе.

    Вторую сторону обжариваем аналогично 5 — 7 минут  будет достаточно. Накройте крышкой и выключите огонь на 2 минуты. Курица пропитается и будет очень сочная и вкусная. Такую грудку можно использовать, как самостоятельное блюдо, но она может быть основой к салатам например как «Цезарь», или «Оливье».

    На гарнир можно подать отварной рис, картофельное пюре либо овощной салат.

    0

Знаете ответ? Напиши ответ и заработай.