Для того, чтоб приготовить рыбу в кляре, подготовьте филе и удалите кости, порежьте рыбу на кусочки одинакового размера, по 2 сантиметра. Для жарки подойдет минтай, тилапия, треска, хек. Подготовьте в глубокой миске кляр, разбейте одно яйцо, добавьте ложку майонеза, потрите 50 грамм твердого сыра и тщательно перемешайте все. И кляр готов, рыбу посолите и поперчите, обмакните в кляре и быстро обжарьте в большом количестве растительного масла. Можно вместо сковороды обжаривать рыбу во фритюре. Затем рыбу надо выложить на бумажное полотенце, оно впитает излишки масла, и можно подавать на стол.
Для того, чтоб приготовить рыбу в кляре, подготовьте филе и удалите кости, порежьте рыбу на кусочки одинакового размера, по 2 сантиметра. Для жарки подойдет минтай, тилапия, треска, хек. Подготовьте в глубокой миске кляр, разбейте одно яйцо, добавьте ложку майонеза, потрите 50 грамм твердого сыра и тщательно перемешайте все. И кляр готов, рыбу посолите и поперчите, обмакните в кляре и быстро обжарьте в большом количестве растительного масла. Можно вместо сковороды обжаривать рыбу во фритюре. Затем рыбу надо выложить на бумажное полотенце, оно впитает излишки масла, и можно подавать на стол.