Прежде чем испечь лимонный пирог, необходимо подготовить начинку, надо взять пару лимонов и один апельсин. И промыть его, затем порезать на части и удалить косточки, и перекрутить цитрусовые в мясорубке, либо прокрутить их в блендере. На сковородку выложить перекрученные лимоны и добавить стакан сахара, постоянно помешивая начинку. Можно добавить немного молотой корицы и ванилина, затем начинку снять с огня и дать ей остыть. Разморозить слоеное тесто, либо купить песочное уже готовое в кулинарии. Скалкой раскатать пласт теста, выложить его на противень, затем остывшую начинку ровным слоем распределить ее на тесте. Оставшееся тесто разрезать на тонкие полоски и положить их внахлест, чтоб пирог был открытым. Так он будет лучше смотреться, и пропечется быстрее. Пирог отправить в горячую духовку на 25 — 45 минут и запечь до полной готовности. Пирог достать и оставить его до полного остывания, затем посыпать его сверху сахарной пудрой.
Прежде чем испечь лимонный пирог, необходимо подготовить начинку, надо взять пару лимонов и один апельсин. И промыть его, затем порезать на части и удалить косточки, и перекрутить цитрусовые в мясорубке, либо прокрутить их в блендере. На сковородку выложить перекрученные лимоны и добавить стакан сахара, постоянно помешивая начинку. Можно добавить немного молотой корицы и ванилина, затем начинку снять с огня и дать ей остыть. Разморозить слоеное тесто, либо купить песочное уже готовое в кулинарии. Скалкой раскатать пласт теста, выложить его на противень, затем остывшую начинку ровным слоем распределить ее на тесте. Оставшееся тесто разрезать на тонкие полоски и положить их внахлест, чтоб пирог был открытым. Так он будет лучше смотреться, и пропечется быстрее. Пирог отправить в горячую духовку на 25 — 45 минут и запечь до полной готовности. Пирог достать и оставить его до полного остывания, затем посыпать его сверху сахарной пудрой.