Цедру от помело можно использовать по разному, суть такая же, как в использовании цитрусовых типа кожуры мандарина, грейпфрута, или цедры лимона.Можно разрезать плод, очистить от кожуры, срезать тонким ножом верхний слой, промыть и порезать на тонкие полосочки. Затем высушить за пару дней, и можно просто добавлять в чай, прямо в заварку.Либо заливать настойкой и пару дней дать настояться, а потом ароматные корочки добавлять при выпечке кексов, рулетов, и бисквитов.
Можно сварить цукаты, корочки порезать, и удалить волокна белые. Полоски проварить дважды к кипятке, чтобы ушла излишняя горечь. Затем добавить в воду строп и проварить все на медленном огне. Обвалять в сахаре и дать обсохнуть, сложить банку. Например, кожуру кладëм на батарею, через некоторое время она засохнет, поджигаем спичкой, наслаждаемся ароматом цитрусового дыма.
Цедру от помело можно использовать по разному, суть такая же, как в использовании цитрусовых типа кожуры мандарина, грейпфрута, или цедры лимона.Можно разрезать плод, очистить от кожуры, срезать тонким ножом верхний слой, промыть и порезать на тонкие полосочки. Затем высушить за пару дней, и можно просто добавлять в чай, прямо в заварку.Либо заливать настойкой и пару дней дать настояться, а потом ароматные корочки добавлять при выпечке кексов, рулетов, и бисквитов.
Можно сварить цукаты, корочки порезать, и удалить волокна белые. Полоски проварить дважды к кипятке, чтобы ушла излишняя горечь. Затем добавить в воду строп и проварить все на медленном огне. Обвалять в сахаре и дать обсохнуть, сложить банку. Например, кожуру кладëм на батарею, через некоторое время она засохнет, поджигаем спичкой, наслаждаемся ароматом цитрусового дыма.