Курица удобна для любого способа приготовления, зажарить, запечь, но иногда эти простые способы надоедают. И хочется чего-то новенького, разнообразить веус привычного блюда.
Я беру часть курицы, обычно это голень и бедко, либо режу грудку на филе.
Выбрать можно любую часть, отбить ее молоточком, посолить и поперчить, можно натереть для аромата чесноком, либо горчицей.
Дать время на пропитку, завернуть ее в несколько слоев в плотную фольгу, чтоб не было разрывов, и во время жарки сок не вытекал.
Никакого масла не надо использовать, если кусочек с костями, то сделайте несколько слоев из фольги.
Выкладываем кусок на сухую сковороду, и жарим, с низу 20 минут, осторожно силиконовой лопаткой переворачиваем и дарим еще 15 минут.
Курица получается прожаренная, сочная.
Аналогичным способом можно готовить и рыбу.
0
Люблю курицу и предпочитаю её любому другому мясу.
Готовим её в разных видах: варим, жарим, запекаем, добавляем в салаты, крутим в фарш и печем пирожки.
Но знаю самый необычный рецепт, необычный он своей удивительной простотой. Называется "Курица на соли". Для этого нам понадобится тушка курицы и пачка обычной, крупной соли. Мелкая не подойдет, будет плохо впитывать жир. Ну, и ещё можно взять специи, любые, на ваш вкус. Хоть готовую приправу для курицы покупайте , хоть соберите сами свою.
Берем противень, высыпаем на него пачку соли( можно не полностью, немного останется). Сверху кладем тушку курицы, спиной кверху. Курицу предварительно обмазываем специями.
Ставим противень в разогретую духовку. Печься курица будет около часа, в среднем 50 минут. Крупная курица стоит час, даже час 20.
Готово, можно есть)
0
Даже не знаю как курицу можно приготовить как-то по необычному. Можно только менять соусы, либо какие-то ингредиенты, которые будут рядом с курицей. Но если говорить о целой курице, то как можно готовить ее по-другому? Она же в принципе неизменная.
А так можно менять сами соусы. Делать медово-горчичный, сметанный, томатный, чесночный, луковый соус. Да абсолютно любые вариации можно проделать. А также менять сами специи. Можно делать со специями: карри, имбирь, базалик. Рецептов просто уйма. То я не уверенна, что это будет как-то необычно.
Я бы приготовила курицу просто вместе с картошкой или овощами. Добавила бы необычных специй, которые мы редко употребляем. Либо начинила бы эту курицу какими-то ингредиентами. Также мне всегда хочется попробовать сделать курицу на апельсиновой или лимонной подушке. Так как много раз видела такие рецепты, но никогда не пробовала так делать.
Курица удобна для любого способа приготовления, зажарить, запечь, но иногда эти простые способы надоедают. И хочется чего-то новенького, разнообразить веус привычного блюда.
Я беру часть курицы, обычно это голень и бедко, либо режу грудку на филе.
Выбрать можно любую часть, отбить ее молоточком, посолить и поперчить, можно натереть для аромата чесноком, либо горчицей.
Дать время на пропитку, завернуть ее в несколько слоев в плотную фольгу, чтоб не было разрывов, и во время жарки сок не вытекал.
Никакого масла не надо использовать, если кусочек с костями, то сделайте несколько слоев из фольги.
Выкладываем кусок на сухую сковороду, и жарим, с низу 20 минут, осторожно силиконовой лопаткой переворачиваем и дарим еще 15 минут.
Курица получается прожаренная, сочная.
Аналогичным способом можно готовить и рыбу.
Люблю курицу и предпочитаю её любому другому мясу.
Готовим её в разных видах: варим, жарим, запекаем, добавляем в салаты, крутим в фарш и печем пирожки.
Но знаю самый необычный рецепт, необычный он своей удивительной простотой. Называется "Курица на соли". Для этого нам понадобится тушка курицы и пачка обычной, крупной соли. Мелкая не подойдет, будет плохо впитывать жир. Ну, и ещё можно взять специи, любые, на ваш вкус. Хоть готовую приправу для курицы покупайте , хоть соберите сами свою.
Берем противень, высыпаем на него пачку соли( можно не полностью, немного останется). Сверху кладем тушку курицы, спиной кверху. Курицу предварительно обмазываем специями.
Ставим противень в разогретую духовку. Печься курица будет около часа, в среднем 50 минут. Крупная курица стоит час, даже час 20.
Готово, можно есть)
Даже не знаю как курицу можно приготовить как-то по необычному. Можно только менять соусы, либо какие-то ингредиенты, которые будут рядом с курицей. Но если говорить о целой курице, то как можно готовить ее по-другому? Она же в принципе неизменная.
А так можно менять сами соусы. Делать медово-горчичный, сметанный, томатный, чесночный, луковый соус. Да абсолютно любые вариации можно проделать. А также менять сами специи. Можно делать со специями: карри, имбирь, базалик. Рецептов просто уйма. То я не уверенна, что это будет как-то необычно.
Я бы приготовила курицу просто вместе с картошкой или овощами. Добавила бы необычных специй, которые мы редко употребляем. Либо начинила бы эту курицу какими-то ингредиентами. Также мне всегда хочется попробовать сделать курицу на апельсиновой или лимонной подушке. Так как много раз видела такие рецепты, но никогда не пробовала так делать.