Для подготовки в обжариванию грибы нарезают тонкими слайсами в толщину пару миллиметров, делать это надо очень острым ножом.
Сбрызнуть лимонным соком, чтобы шампиньоны быстро не почернели, и обжарить на оливковом масле с чесноком. По времени процесс занимает не более 5 минут, в конце можно добавить свежую зелень и приправу из смеси перцев или паприки.
Грибы накрыть крышкой и оставить на несколько минут до момента полного остывания, если добавить ложку сметаны и немного тертого сыра, то получится сливочно сырный вкус.
Можно добавить в самом конце грибы в картофельное пюре, и перемешать со сливочным маслом.
Если добавить туда побольше тертого сыра и суки, можно сделать кафтофельно грибные котлеты, получается очень нежный и необычный вкус. И к тому же можно приготовить большое количество, хватит на всю семью.
Для подготовки в обжариванию грибы нарезают тонкими слайсами в толщину пару миллиметров, делать это надо очень острым ножом.
Сбрызнуть лимонным соком, чтобы шампиньоны быстро не почернели, и обжарить на оливковом масле с чесноком. По времени процесс занимает не более 5 минут, в конце можно добавить свежую зелень и приправу из смеси перцев или паприки.
Грибы накрыть крышкой и оставить на несколько минут до момента полного остывания, если добавить ложку сметаны и немного тертого сыра, то получится сливочно сырный вкус.
Можно добавить в самом конце грибы в картофельное пюре, и перемешать со сливочным маслом.
Если добавить туда побольше тертого сыра и суки, можно сделать кафтофельно грибные котлеты, получается очень нежный и необычный вкус. И к тому же можно приготовить большое количество, хватит на всю семью.