Маслята очень вкусные грибы, они маленькие и внешне всегда смотрятся аппетитно, хоть на застолье, да и на будни ном столе тоже.
Чаще всего готовят маринованные маслята на зиму, получается отличная заготовка. И потом их едят или добавляют в квашенную капусту, в качестве дополнения и придания пикантности.
Но я больше люблю жаренные маслята с картофелем и зелёным лучком. Для этого предварительно варю маслята в подсоленной воде, до полуготовности.
Затем, откидываю их на сито или дуршлаг и оставляю, чтоб стекла излишняя жидкость. Поскольку следующий шаг, они отправятся на раскалчнную скороводеу м маслом, и если попадут случайно капли воды, будет треск и лишние брызги на плите.
Обжариваю отдельно лук, и добавляю к маслятам на 5 минут.
Очищенный картофель обжариваю на сковороде и в конце все соединяю вместе, посыпаю зеленью и перцем. Оставляю под крышкой на несколько и нут, и подаю на стол со сметаной.
0
К своему стыду, только в этом году я распробовала вкус маслят, и поняла насколько они вкусные.
Маслята в моей жизни присутствовали всегда, с самого детства. Бабушка в деревне, лес практически сразу за огородом. И естественно, к собиранию грибов я была приучена с ранних лет. Для меня масляты были просто мерзкими, потому что они имеют липкую шляпку. И я их не ела, ни в каком виде. Но ребята, какие они на самом деле вкусные, это не передать словами.
Готовлю их элементарно. Чищу, снимаю липкую кожицу со шляпки, мою, режу и варю.
Потом просто жарю на сковороде с подсолнечным маслом с луком, с солью и приправами на свой вкус, практически в конце жарки добавляю сметану и еще немного поджариваю. Все блюдо готово, приятного аппетита.
Маслята очень вкусные грибы, они маленькие и внешне всегда смотрятся аппетитно, хоть на застолье, да и на будни ном столе тоже.
Чаще всего готовят маринованные маслята на зиму, получается отличная заготовка. И потом их едят или добавляют в квашенную капусту, в качестве дополнения и придания пикантности.
Но я больше люблю жаренные маслята с картофелем и зелёным лучком. Для этого предварительно варю маслята в подсоленной воде, до полуготовности.
Затем, откидываю их на сито или дуршлаг и оставляю, чтоб стекла излишняя жидкость. Поскольку следующий шаг, они отправятся на раскалчнную скороводеу м маслом, и если попадут случайно капли воды, будет треск и лишние брызги на плите.
Обжариваю отдельно лук, и добавляю к маслятам на 5 минут.
Очищенный картофель обжариваю на сковороде и в конце все соединяю вместе, посыпаю зеленью и перцем. Оставляю под крышкой на несколько и нут, и подаю на стол со сметаной.
К своему стыду, только в этом году я распробовала вкус маслят, и поняла насколько они вкусные.
Маслята в моей жизни присутствовали всегда, с самого детства. Бабушка в деревне, лес практически сразу за огородом. И естественно, к собиранию грибов я была приучена с ранних лет. Для меня масляты были просто мерзкими, потому что они имеют липкую шляпку. И я их не ела, ни в каком виде. Но ребята, какие они на самом деле вкусные, это не передать словами.
Готовлю их элементарно. Чищу, снимаю липкую кожицу со шляпки, мою, режу и варю.
Потом просто жарю на сковороде с подсолнечным маслом с луком, с солью и приправами на свой вкус, практически в конце жарки добавляю сметану и еще немного поджариваю. Все блюдо готово, приятного аппетита.