Как правильно маринуют филе?



Есть ответ

  1. Идеально мариновать куриную грудку сутки, либо оставить ее на несколько часов в маринаде. Сделав предварительно несколько глубоких проколов, так курица будет более сочная и ароматная.Маринад может быть разный, на Ваше усмотрение. Это сметана и соевый соус, мед и соль, апельсиновый соус и специи острые с медом. 

    Можно использовать классический способ маринада,  майонез и кетчуп. И убрать в холодное место, на верхнюю полку холодильника, поскольку именно там самая низкая температура.Можно на следующий день достать грудку, сделать надрезы острым ножом глубоко, и положить внутрь твёрдый сыр, либо по ложке творожного сыра. Такая начинка придаст сочности, но делать это необходимо перед подачей в сочетании с маринадом будет очень вкусно. Можно использовать в маринаде чеснок и розмарин, они дадут острый вкус, но и запах будет резким. Поэтому лучше реже использовать эти специи при мариновании курицы. Можно придать остроту филе чили или кайенским перцем. Можно порезать ее на тонкие слайсы и подавать с сендвичем и бутербродом, вкус будет как у копченой курицы.

    0

Знаете ответ? Напиши ответ и заработай.