Как правильно заморозить лесные ягоды?



2 ответа

  1. Лесные ягоды замораживать нужно также, как и домашние. Я выкладываю их на деревянную дощечку ровным слоем и помещаю минут на 10-15 в морозильную камеру, а затем в пластиковую емкость перекладываю.

    0
  2. Лесные Ягоды, замораживают точно таким же способом, как и садовые. Земляника и клубника замораживается хозяйками одинаково.

    Я году перебирают, промывают, через друшлак, и моют Ягоды в нескольких водах.

    А затем отрезают плодоножку, верхушку. Листики, усики, а если ягода имеет косточки, то Ягоды разрезают и косточку удаляют. Затем ждут, когда ящоды высохнуть окончательно и затем их выкладывают на противень, и замораживают. Помещают поддон в морозильную камеру, и через несколько часов Ягоды достают из морозилку и перекладывать в контейнеры или специально пакетами для заморозки, с замком зип лок. 

    Но я бы отметила, что лесные Ягоды в отличии от садовых после заморозки горчат, и появляется очень неприятный привкус. Поэтому многие опытные хозяйки пересыпают Ягоды сахаром песком, чтобы таким не хитрым способом немного исправить ситуацию. 

     

    0

Знаете ответ? Напиши ответ и заработай.