Как приготовить белые маринованные грибы?



3 ответа

  1. В наш век высоких технологий не составляет большого труда найти рецепт блюда любой кухни мира. Нет проблем с приобретением ингредиентов для приготовления. Но грибы и сейчас остаются традиционным исконно русским продуктом.

    Без них нельзя себе представить ни одно праздничное застолье. Белые грибы уникальный во всех отношениях продукт начиная от сбора, который доставляет массу удовольствия, приготовления, которое отличается своей простотой и заканчивая их употреблением. Маринованные белые грибы используются и в качестве отдельного блюда, и в составе множества разнообразных закусок и оригинальных салатов. А пироги или пицца, в начинку для которых они добавлены, съедаются сразу и без остатка.

    Белые маринованные грибы

    Возможно, у каждой хозяйки свой особенный рецепт с секретом, по которому она готовит белые маринованные грибы. Но в любом случае они получаются не только вкусными, но и являются одним из главных украшений любого праздничного стола. И они действительно заслужили это право. Ведь даже в маринованном виде они не утрачивают своей первоначальной необыкновенной красоты, величия и прекрасного вкуса, недаром боровик считается царем всех грибов.

     

    Вам понадобится к рецепту «Белые маринованные грибы»

    • Белые грибы свежие 1 килограмм
    • Уксус столовый30 мл
    • Чеснок6 зубчик
    • Перец чёрный горошком10 шт
    • Вода0,5 литр
    • Соль15 грамм
    • Сахар2 ч. ложка

    Приготовление блюда по рецепту «Белые маринованные грибы»

    до 1 часа

    Шаг 1

    Грибы нужно хорошо очистить от земли и травы обмыть под проточной водой, обсушить. Лучше будут смотреться в банке красивее мелкие грибочки.
    Шаг 2

    Залить белые очищенные грибы водой и довести до кипения. Первую воду слить.
    Шаг 3

    Залить повторно водой и снова довести до кипения, добавить черный перец, мелко нарезанный чеснок, уксус столовый, сахар и соль.
    Шаг 4

    Белые грибы выложить в стерилизованные банки и залить маринадом. Законсервировать крышкой.

    0
  2. Ингредиенты:
    свежие грибы (мелкие) -1 кг;
    Лук репчатый-1 шт.;
    Перец болгарский-1 шт.;
    Масло подсолнечное-50 мл;
    Семена кунжута-1 ст.
    Л.;
    Сахар-1 ст. л.;
    соль-1 ст. л.;
    уксус 9% — 4-6 ст. л.;
    молотый черный перец-по вкусу
    Способ приготовления:
    Прежде всего, поставьте на огонь тщательно вымытые мелкие грибы, залейте их водой. Когда вода закипает,
    мы отмечаем время. Варите грибы в течение двадцати минут.
    А пока можно приготовить заправку для грибов. Лук и болгарский перец очистить и
    нарезать полукольцами.
    На разогретую сковороду наливаем немного подсолнечного масла и первым делом обжариваем лук, а через пару
    минут отправляем в него болгарский перец.
    На другой сухой сковороде обжарьте семена кунжута до светло-золотистого цвета.
    Тем временем грибы уже сварены, поэтому нужно слить с них воду и добавить соль, сахар, молотый
    черный перец и столовый уксус.
    К грибам также добавляем кунжут и лук с болгарским перцем. Перемешайте и оставьте на сутки.
    На следующий день Вы можете провести дегустацию!
    Приятного Аппетита! 

    0
  3. Белые грибы часто сушат, и оставляют их на зиму для приготовления первых блюд и супов.

    Их берут нужное количество и замачивают на ночь в молоке или в воде, именно белые грибы способны восстановить свою изначальную форму и снова использоваться в качестве основного блюда.

    Из белых грибов варят классические зимние супы, а также используют их для супов пюре со сливками. Добавляя их в блендер и тщательно смешивая.

    Их кладут в картошку при обжаривании, просто запекают в пакете с другими овощами.

    Я иногда готовлю с ними Жульен, если нет шампиньонов в наличии.

    Использую белые грибы в качестве начинок для пирогов с картофелем. Либо делаю рулеты из слоеного теста с грибами. 

    Использовать их можно с картофельным пюре для начинки варенников. Либо использую грибы с капустой, что тоже вкусно.

     

    0

Знаете ответ? Напиши ответ и заработай.