Как приготовить брауни?



3 ответа

  1. Брауни – самый популярный десерт в США и Канаде, его подают в каждой кондитерской и кофейне. Чаще всего брауни подают к кофе или мороженному, дети предпочитают его с молоком. Многие домохозяйки часто пекут его, при этом используют свой личный рецепт. Некоторые американцы любят брауни и будучи взрослыми, по той причине, что он напоминает им о детстве.

    Считается, что брауни яркий рецепт домашней еды – сытный, калорийный, вызывающий ностальгию. Специалисты считают, что брауни — это что-то среднее между шоколадным пирогом, сухим печеньем и конфетами. В идеальном виде данный десерт имеет сухую корку и тягучую середину.

    Брауни – самый популярный десерт

    Самые первые упоминания о данном десерте можно найти в кулинарных книгах за 1884 год. Согласно одной легенде данный пирог был изобретен в одном из отелей Чикаго, по другим же данным в городе Бангор штата Мэн одна домохозяйка забыла добавить дрожжи в пирог, и он у нее не поднялся. Хозяйка порезала пирог на дольки и подала к столу. Настоящий Брауни отличается не только своей квадратной формой, тем, что он никогда не пропекается до конца и в нем не используют дрожжи. Самый лучший рецепт предложил Джеймс Оливер, известный кулинар.

    Вам понадобится к рецепту «Брауни – самый популярный десерт»

    • Шоколад тёмный95 грамм
    • Масло сливочное200 грамм
    • Яйца куриные4 шт
    • Сахарная пудра350 грамм
    • Мука пшеничная100 грамм
    • Орехи грецкие100 грамм

    Приготовление блюда по рецепту «Брауни – самый популярный десерт»

     до 1 часа

    Шаг 1

    Тёмный шоколад разломать на кусочки (маленькие плиточки) и вместе со сливочным маслом и сахарной пудрой, растопить в кастрюле, не переставая все время помешивать ложкой. Дождитесь когда шоколад, растает.

    Шаг 2

    Разбейте четыре яйца в миске миксера? начинайте взбивать, добавляя потихоньку муку.

    Шаг 3

    Очищенные орехи порубить мелко ножом и добавить в миску миксера, вместе с растопленным тёмным шоколадом, все хорошо взбить миксером до однородной массы.

    Шаг 4

    Разогреть духовку до 180 ° C. В квадратный противень, смазанный сливочным маслом и выстеленной бумагой для выпечки, вылить полученную смесь и распределить её равномерно. Выпекать 25 минут. Сверху посыпать сахарной пудрой!

    0
  2. Приготовьте вкусный шоколадный торт с этим
    рецептом, объясненным шаг за шагом.
    Шоколадный Бруни рецепт
    Ингредиенты
    1. 120 г сливочного масла
    2. 200 г темного шоколада
    3. 600 г белого сахара
    4. 4 яйца (по 50 г каждое)
    5. 200 г пшеничной муки
    6. 10 г соли
    7. 10 г разрыхлителя
    8. (можно добавить 150 г орехов по вашему выбору, они должны быть предварительно обжарены и
    нарезаны ломтиками). 
    Процедура:
    Растопите нарезанный шоколад вместе с маслом на водяной бане.
    Отбелите яйца и сахар, а это значит, что вы будете взбивать яйца с сахаром до тех пор, пока они не станут беловатого цвета.
    Добавьте предварительно охлажденную шоколадно-сливочную смесь.
    Хорошо перемешайте муку (не взбивая) вместе с солью и разрыхлителем, а если хотите добавить орехи, добавьте их в
    это время.
    Выпекайте смесь на смазанном маслом и посыпанном мукой противне или на масляной бумаге при температуре 190
    градусов Цельсия около 13 минут.
    Когда все будет готово, просто разрежьте шоколадный торт на квадратики и наслаждайтесь.
    Шоколадно-коричневый-это незабываемый рецепт
    Подавая каждый шоколадный Браун, используйте некоторые из этих идей, чтобы ваши гости никогда не забыли
    свой вкусный десерт
    1.сверху можно положить струю шоколадного сиропа и еще одну струю сгущенного молока.
    2. Классический шарик сливочного мороженого на шоколадном торте, предварительно разогретом.
    3. Выше, но также можно положить кусочки темного шоколада.
    4. шоколадный дождь и измельченный арахис (без соли, очевидно).
    5. основа устанавливается либо на французскую меренгу, либо на шоколадный дождь или сироп, либо на то и другое.
    6. Взбитыми сливками и кусочком клубники на вершине. 

    0
  3. Брауни, это кондитерское изделие, которое подают на десерт в кофейнях, ресторанах, и разные рецепты и варианты существуют. С вишней, малиной, карамелью, бананом, поэтому дома можно приготовить тот рецепт, который наиболее понравится и придется больше ему по вкусу.

    Для изготовления брауни нужен качественный и темный шоколад, с высоким содержанием какао, не ниже 70% — 90%, их понадобится две большие плитки. 100 грамм качественного сливочного масла, типа Валил, Брест Литовск, 3 крупных яйца, 130 грамм сахара, 100 грамм просеянной муки, и 30 грамм какао порошка.

    Масло, шоколад, какао и сахар надо растопить на медленном огне в ковшике с толстым дном, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.

    Затем снять, добавить яйца, и просеять муку, все тщательно перемешать и отправить в горячую духовку, выпекать 30 минут.

     

    0

Знаете ответ? Напиши ответ и заработай.