Как приготовить глинтвейн?



2 ответа

  1. Для многих глинтвейн вызывает ассоциации с зимними домашним теплыми вечерами. В средние века горячий алкогольный напиток часто употреблялся представителями высшего общества. Позднее такой рецепт напитка стал всеобщим достоянием, глинтвейн часто предлагали на рождественских базарах и гуляньях. Люди часто согревались на улице глинтвейном, а также готовили в домашних условиях.

    Изначально глинтвейн был популярен в центральной Европе, буквально сто пятьдесят лет назад рецепт напитка добрался и до нашей страны. Многие историки считают, что родиной глинтвейна является Италия, именно там стали добавлять специи в вино.

    Глинтвейн

    Классический рецепт напитка основывается на красном сухом вине. Глинтвейн получается теплым, крепким и подходит и для застолья, и для общения с родными. В некоторых случаях, когда хочется добавить градус в глинтвейн, используются такие крепкие напитки, как ром и коньяк. Чем дольше напиток простоит на огне, тем меньше станет крепость, но она не должен быть меньше, чем 7 градусов

    Рецепт также включает в себя разные ингредиенты, в зависимости от вкуса хозяйки. Это могут быть корица, гвоздика, сок лимона, мускатный орех и другие специи.

    Вам понадобится к рецепту «Глинтвейн»

    • Вино красное сухое1 литр
    • Лимон1 шт
    • Апельсиновые корки10 шт
    • Корица палочками3 шт
    • Орех мускатный1 щепотка
    • Гвоздика1 шт
    • Сахар180 грамм

    Приготовление блюда по рецепту «Глинтвейн»

     до 15 минут

    Шаг 1

    Для приготовления глинтвейна возьмём вино красное сухое, однин лимон, корки апельсиновые, гвоздику, мускатный орех, корицу и сахар.

    Шаг 2

    Лимоновые корки нарезать дольками, апельсиновые корки порезать кусочками.

    Шаг 3

    В кастрюлю наливаем красное сухое вино, добавляем гвоздику.

    Шаг 4

    Ложем нарезанные ломтики лимона, апельсиновые корки.

    Шаг 5

    Добавляем мускатный орех, корицу.

    Шаг 6

    Ложим сахар. Доводим всё до кипения, снимаем с огня, настаиваем 10 минут.

    Шаг 7

    Затем процедить и разлить по бокалам.

    0
  2. Глинтвейн часто готовят в период Рождества в странах Европы, это горячий алкогольный напиток, визитная карточка Германии, Швейцарии, Польши, Австрии. Необходимо бутылка красного сухого вина, пряности, корица, перец, бадьян, гвоздика, и отдельно варится карамельный сироп из сахара и воды. Многие забывают об этом нюансе, а зря вкус будет отличаться в разы, он будет более открытым и сочным. Можно добавить уже готовый карамель, леденцы в крайнем случае. 

    Яблоки, груши, мандарины, и апельсин, эти фрукты только украсят и раскроют вкус и дадут яркий аромат напитку. Их необходимо крупно порезать и положить в разогретое вино до 70 — 80 градусов. 

    Напиток на основе красного вина, очень согревает и он всегда продается на ярмарках, открытых елочных базарах. 

    За глинтвейном хорошо коротать время, сидя у камина со свечами.

    0

Знаете ответ? Напиши ответ и заработай.