Как приготовить медовуху?



3 ответа

  1. Медовые алкогольные напитки известны очень давно, их историю можно сравнить с виноделием. Медовуха – это напиток на основное меда, крепость которого не менее 10 градусов, но не более 16. Точных показателей относительно крепости не существует, как это может быть с водкой.

    Градус напитка зависит от того, сколько времени она настаивается и какова концентрация основного вещества. Рецепт медовухи включает в себя разные ингредиенты, помимо основного компонента – меда, используются дрожжи, хмель и разнообразные ягоды. Именно сочетание меда, ягод и пряностей рождают неповторимый вкус.

    Современный рецепт предполагает добавление не чистых ягод, а бражки из фруктов и ягод, которая добавляет особый вкус медовому напитку. Однако данный рецепт не соответствует технологии создания настоящей медовухи.

    Считается, что медовуха – традиционный напиток Древней Руси, однако было доказано, что рецепт медового напитка был известен еще древним египтянам, потому что на стенах гробниц есть изображения, свидетельствующие об этом. Медовуха, несмотря на возможность регулировать крепость при помощи хмеля, никогда не позволяет человеку потерять контроль над разумом.

    Вам понадобится к рецепту Медовуха 

    • Мёд250 грамм
    • Шишки хмеля5 грамм
    • Вода1,5 литр
    • Мускатный орех молотый1 щепотка
    • Дрожжи сухие1 ч. ложка
    • Корица молотая1 щепотка

    Приготовление блюда по рецепту Медовуха свыше 2 часов

    Шаг 1

    Налить воду в кастрюлю и довести её до кипения. Добавить в кипяток мед, постоянно перемешивая его ложкой и варить пять минут.

    Шаг 2

    Добавить щепотку мускатного ореха, корицы, шишки хмеля обязательно все размешать, снять с огня и остудить до 25 градусов.

    Шаг 3

    Добавить сухие дрожжи, закрыть и оставить минимум на три дня при 25 градусах. Затем медовуху процедить и перелить в бутылки не забудьте её охладить.

    0
  2. Рецепт простейшего приготовления медовухи.
    Вода-3 литра
    Мед-300 грамм
    Шишки хмеля — 5 грамм
    Дрожжи-1 чайная ложка
    Корица-по вкусу
    Мускатный орех-по вкусу
    Возьмите кастрюлю и вскипятите воду. Добавьте мед и, постоянно помешивая, доведите его до полного растворения. В
    процессе обязательно снимайте пену, чтобы сделать напиток более прозрачным. Положите шишки хмеля, корицу,
    мускатный орех. Готовим немного на огне и выключаем. Оставьте остывать. Только после того, как жидкость
    остынет примерно до 50 градусов, вводят дрожжи. Мы должны охладить его, потому что дрожжей в нем нет.
    окружающая среда при температуре более 50 градусов.
    Это все. Теперь ставим кастрюлю в теплое место и ждем два-три дня. После этого кладем его в бутылку и
    обязательно закрываем крышкой с отверстием. Через это отверстие мы пропускаем маленький шланг. Один конец
    которого должен находиться в бутылке над жидкостью, а другой снаружи в чашке с водой. Вы можете сделать дыру сами.
    Если вам не нравится возиться, вы можете просто накрыть его тканью. Это обязательное условие для создания медовухи. С
    при брожении образуется много газов, и если плотно закрыть емкость, она просто взорвется. Через пять или шесть
    мы проверяем выпивку. Он полностью готов к использованию, если не видно пузырьков. Цвет будет как шампанское,
    но мутный.

    0
  3. Медовуха может быть разной, на дрожжах и без, бывает с водкой, и без алкогольная, ее пьют в горячем виде, чтоб согреться и холодной в жару. В ней кстати получается вкусно мариновать продукты, к примеру курицу или индейку, мясо тоже получается ароматным.

    Каждый рецепт, не похож друг на друга, поскольку его уже интерпретировали много раз. Итак, берут литр воды, ставят его на огонь и кладут в него мед, непрерывно помешивая без остановки. Затем кладут дрожжи и настаивают две недели, затем вливают туда алкоголь и настаивают еще две недели. 

    Затем переливают и хранят в холодном месте, чтоб напиток тщательно настоялся до конца, на это могут уйти и месяцы.

    Готовят ее часто, поскольку напиток хорошо прогревает организм, и для некоторых это уже фирменный напиток.

    0

Знаете ответ? Напиши ответ и заработай.