Для мясного пирога можно купить дрожжевое тесто в кулинарии, либо самой сделать. Также подойдет слоеное тесто для выпечки. Оно должно быть разморожено и отстояться до комнатной температуры. Картошку почистить и порезать тонкими слайсами, ее надо посолить и поперчить. Мясо, необходимо промыть и порезать тонкими кусочками, можно немного отбить молотком. И потом порезать на кусочки, поперчить и посолить.
Раскатать тонко тесто, и выложить на противень. Выложить слой картошки, тонкой слой лука, и затем добавить кусочки сливочного масла, чтобы пирог получился сочный. Тонкие кусочки мяса выложить сверху. И затем накрыть тестом. Закрепить края, сделать несколько отверстий сверху, и все пирог можно отправить в духовку.Запекается пирог при температуре 180 градусов, в среднем по времени это займёт час.
Готовый пирог достают, смазывают верхушку маслом. Затем накрывается бумажным полотенцем и сверху положите плотное тяжелое полотенце. Пирогу необходимо отстояться хотя бы полчаса, чтобы он стал мягкий, а картофель пропитался соком, выделенным из мяса.
Для мясного пирога можно купить дрожжевое тесто в кулинарии, либо самой сделать. Также подойдет слоеное тесто для выпечки. Оно должно быть разморожено и отстояться до комнатной температуры. Картошку почистить и порезать тонкими слайсами, ее надо посолить и поперчить. Мясо, необходимо промыть и порезать тонкими кусочками, можно немного отбить молотком. И потом порезать на кусочки, поперчить и посолить.
Раскатать тонко тесто, и выложить на противень. Выложить слой картошки, тонкой слой лука, и затем добавить кусочки сливочного масла, чтобы пирог получился сочный. Тонкие кусочки мяса выложить сверху. И затем накрыть тестом. Закрепить края, сделать несколько отверстий сверху, и все пирог можно отправить в духовку.Запекается пирог при температуре 180 градусов, в среднем по времени это займёт час.
Готовый пирог достают, смазывают верхушку маслом. Затем накрывается бумажным полотенцем и сверху положите плотное тяжелое полотенце. Пирогу необходимо отстояться хотя бы полчаса, чтобы он стал мягкий, а картофель пропитался соком, выделенным из мяса.