Как приготовить мясной рулет с начинкой?



Есть ответ

  1. Необходимо выбрать нежирную свинину, и порезать ее на стейки, в толщину 1 сантиметр, положить стейк в полиэтиленовый пакет, либо накрыть пищевой плёнкой. И отбить молоточком для мяса, рекомендую отбивать через пакет по двум причинам. Не пачкается молоток, в его трудно промывать от остатков мякоти. И доска будет чистая, без брызг.Отбитое мясо, солим и перчим, можно смазать немного сметаной или майонеза тонкой слой нанести. И убрать в холодильник для маринования на время.Готовить начинку можно любую, из всего, что имеется в наличии. 

    Это могут быть жареные грибы, либо зелень шпината, тертый сыр, курага или чернослив, зелень укропа с творожным сыром. Либо тертые вареные яйца с земенью. Все, что угодно, на Ваше усмотрение.Достаем мясо выкладываем ложку начинки, и аккуратно формируем рулетики, главное, чтобы начинка полностью была внутри мяса. Затем самый простой способ, это скрепить рулетики зубочисткой, либо перетянуть суровой и грубой нитью. Чтобы в процессе приготовления, они не развалились и начинка не выпала, либо вытекла.Складываем плотно рулетики в форму для запекания, смазываем оливковым маслом, немного перчим и отправляем готовится в духовку, в среднем на 45 минут.

    0

Знаете ответ? Напиши ответ и заработай.