Как приготовить овощи на гриле или решетке?



Есть ответ

  1. Я очень люблю готовить овощи на гриле или на решетке. Это простое, вкусное, диетическое блюдо, которое также позволяет разнообразить стол. Например к шашлыкам я практически всегда делаю ещё и овощи. Правда они на любителя. 

    Использую перец, баклажан и молодой кабачок. Баклажан и кабачок режу кольцами, толщиной не более 1 см. Перец режу дольками, предварительно вычистив семечки. В глубокой посуде мариную овощи с солью, перцем и приправами (скажу так можно брать все что любите). Оставляю мариноваться на несколько часов. Жарю на решетке до состояния, пока кожица на овощах не начнет кукожится и темнеть.

    По структуре овощи получаются не мягкие как каша, но и не жёсткие. Такое промежуточное состояние. 

    Совет. Если решите жарить овощи, то на семью из четырех человек достаточно будет одного кабачка среднего, одного среднего баклажана и пару перцев. Такое количество сразу уйдет в прикуску к мясу.

     

    0

Знаете ответ? Напиши ответ и заработай.