Пресное тесто знакомо миру намного большее количество лет, чем дрожжевое. Родиной пресного теста является древняя мировая держава — Египет. До сих пор пресное тесто очень популярно во всем мире. В традиционной кухне практически каждой страны гарантированно имеются блюда из пресного теста.
Основным преимуществом пресного теста над дрожжевым является быстрота приготовления. Это свойство особенно ценится хозяйками в наше время, поскольку времени возиться с тестом очень мало. Да и калорий в нем содержится меньше, чем в дрожжевом. Так что если вы хотите быть стройной, но не в состоянии отказать себе в удовольствии, тогда лучше отдавайте предпочтение блюдам из пресного теста, нежели из дрожжевого.
Пресное тесто
Пресное тесто имеет несколько различных способов приготовления, которых отличает между собой рецепт и технология замешивания и последующего выпекания. Пресное тесто бывает обыкновенным и сдобным. Изначально тесто состояло исключительно из муки и воды. Выпекали из него лепешки. В наше время из пресного теста готовят пиццу, штрудели, пироги и всевозможные пирожки. Самый популярный рецепт из пресного теста у россиян – это каравай.
Вам понадобится к рецепту «Пресное тесто»
Мука пшеничная500 грамм
Масло сливочное2 ст. ложка
Сахар1 ст. ложка
Яйца куриные2 шт
Сметана1 стакан
Соль0,3 ч. ложка
Приготовление блюда по рецепту «Пресное тесто»
до 30 минут
Шаг 1
Соединить пшеничную муку, соль и сахар одну столовую ложку в чаще миксера. Соединить в другой миске сливочное масло, яйца куриные и сметану. Не выключая миксер, влить жидкость и замесить однородное тесто. Переложить тесто на стол, предварительно стол посыпать мукой и месить тесто одну минуту.
Шаг 2
Переложить тесто в стеклянную чащу предварительно смазаную сливочным маслом.
Шаг 3
Поставьте тесто в холодное место на 20 минут. Затем снова месить тесто руками одну минуту. Тесто готово теперь его можно раскатать скалкой.
0
Тесто для пиццы без дрожжей рецепт с молоком
Для проведения теста вам понадобится:
Пшеничная мука 350 г
Куриные яйца 2 шт.
Растительное масло 35 г
Молоко 100 г
Соль 10 грамм
Тесто для пиццы без дрожжей шаг за шагом:
Благодаря молоку, которое входит в рецепт, тесто становится сочным и мягким. Прежде всего
нужно взбить белки и желтки, а затем добавить теплое сливочное масло и молоко. В этой смеси нужно довести ее до
однородного состояния. Далее в другую миску просеиваем муку и добавляем соль. Сухие ингредиенты постепенно
добавьте в жидкость и непрерывно помешивайте венчиком. Чтобы не образовывались комочки появляются. Замесите готовое тесто
руками, пока оно не станет эластичным и мягким. Сделайте из текста воздушный шарик, заверните его в полотенце и подождите 20
минут. Далее столешницу необходимо посыпать мукой и раскатать тесто скалкой в лепешку.
0
Пресное тесто часто используют для выпечки пирогов, пирожков, пицц. Из него часто делают лепёшки, домашнюю лапшу, так же из пресного теста многие хозяйки готовят пельмени, манты, чебуреки, и вареники.
Состав его просто: пшеничная мука, молоко, сахар, сливочное масло. Также добавляют яйца, соль, соду, сметану. Все продукты простые. В теплое сливочное масло вливается молоко, и все ингредиенты, тщательно вмешиваются и накрываются в глубокой миске мокрым полотенцем.
Тесто оставляют в теплом месте на час или можно поставить его в разогретую духовку, таким способом, оно подойдет быстрее.
Иногда в тесто добавляют кунжут, зелень, или сушеный лук, и смешивают все разом.
Кто-то ставит пресное тесто на кефире, сметане, воде, молоке. Многие вместо масла добавляют маргарин.
Очень вкусный ватрушки с творогом, треугольнички с тмином из пресного теста.
Пресное тесто знакомо миру намного большее количество лет, чем дрожжевое. Родиной пресного теста является древняя мировая держава — Египет. До сих пор пресное тесто очень популярно во всем мире. В традиционной кухне практически каждой страны гарантированно имеются блюда из пресного теста.
Основным преимуществом пресного теста над дрожжевым является быстрота приготовления. Это свойство особенно ценится хозяйками в наше время, поскольку времени возиться с тестом очень мало. Да и калорий в нем содержится меньше, чем в дрожжевом. Так что если вы хотите быть стройной, но не в состоянии отказать себе в удовольствии, тогда лучше отдавайте предпочтение блюдам из пресного теста, нежели из дрожжевого.
Пресное тесто
Пресное тесто имеет несколько различных способов приготовления, которых отличает между собой рецепт и технология замешивания и последующего выпекания. Пресное тесто бывает обыкновенным и сдобным. Изначально тесто состояло исключительно из муки и воды. Выпекали из него лепешки. В наше время из пресного теста готовят пиццу, штрудели, пироги и всевозможные пирожки. Самый популярный рецепт из пресного теста у россиян – это каравай.
Вам понадобится к рецепту «Пресное тесто»
Приготовление блюда по рецепту «Пресное тесто»
до 30 минут
Шаг 1
Соединить пшеничную муку, соль и сахар одну столовую ложку в чаще миксера. Соединить в другой миске сливочное масло, яйца куриные и сметану. Не выключая миксер, влить жидкость и замесить однородное тесто. Переложить тесто на стол, предварительно стол посыпать мукой и месить тесто одну минуту.
Шаг 2
Переложить тесто в стеклянную чащу предварительно смазаную сливочным маслом.
Шаг 3
Поставьте тесто в холодное место на 20 минут. Затем снова месить тесто руками одну минуту. Тесто готово теперь его можно раскатать скалкой.
Тесто для пиццы без дрожжей рецепт с молоком
Для проведения теста вам понадобится:
Пшеничная мука 350 г
Куриные яйца 2 шт.
Растительное масло 35 г
Молоко 100 г
Соль 10 грамм
Тесто для пиццы без дрожжей шаг за шагом:
Благодаря молоку, которое входит в рецепт, тесто становится сочным и мягким. Прежде всего
нужно взбить белки и желтки, а затем добавить теплое сливочное масло и молоко. В этой смеси нужно довести ее до
однородного состояния. Далее в другую миску просеиваем муку и добавляем соль. Сухие ингредиенты постепенно
добавьте в жидкость и непрерывно помешивайте венчиком. Чтобы не образовывались комочки появляются. Замесите готовое тесто
руками, пока оно не станет эластичным и мягким. Сделайте из текста воздушный шарик, заверните его в полотенце и подождите 20
минут. Далее столешницу необходимо посыпать мукой и раскатать тесто скалкой в лепешку.
Пресное тесто часто используют для выпечки пирогов, пирожков, пицц. Из него часто делают лепёшки, домашнюю лапшу, так же из пресного теста многие хозяйки готовят пельмени, манты, чебуреки, и вареники.
Состав его просто: пшеничная мука, молоко, сахар, сливочное масло. Также добавляют яйца, соль, соду, сметану. Все продукты простые. В теплое сливочное масло вливается молоко, и все ингредиенты, тщательно вмешиваются и накрываются в глубокой миске мокрым полотенцем.
Тесто оставляют в теплом месте на час или можно поставить его в разогретую духовку, таким способом, оно подойдет быстрее.
Иногда в тесто добавляют кунжут, зелень, или сушеный лук, и смешивают все разом.
Кто-то ставит пресное тесто на кефире, сметане, воде, молоке. Многие вместо масла добавляют маргарин.
Очень вкусный ватрушки с творогом, треугольнички с тмином из пресного теста.