Как приготовить пресное тесто?



3 ответа

  1. Пресное тесто знакомо миру намного большее количество лет, чем дрожжевое. Родиной пресного теста является древняя мировая держава — Египет. До сих пор пресное тесто очень популярно во всем мире. В традиционной кухне практически каждой страны гарантированно имеются блюда из пресного теста.

    Основным преимуществом пресного теста над дрожжевым является быстрота приготовления. Это свойство особенно ценится хозяйками в наше время, поскольку времени возиться с тестом очень мало. Да и калорий в нем содержится меньше, чем в дрожжевом. Так что если вы хотите быть стройной, но не в состоянии отказать себе в удовольствии, тогда лучше отдавайте предпочтение блюдам из пресного теста, нежели из дрожжевого.

    Пресное тесто

    Пресное тесто имеет несколько различных способов приготовления, которых отличает между собой рецепт и технология замешивания и последующего выпекания. Пресное тесто бывает обыкновенным и сдобным. Изначально тесто состояло исключительно из муки и воды. Выпекали из него лепешки. В наше время из пресного теста готовят пиццу, штрудели, пироги и всевозможные пирожки. Самый популярный рецепт из пресного теста у россиян – это каравай.

    Вам понадобится к рецепту «Пресное тесто»

    • Мука пшеничная500 грамм
    • Масло сливочное2 ст. ложка
    • Сахар1 ст. ложка
    • Яйца куриные2 шт
    • Сметана1 стакан
    • Соль0,3 ч. ложка

    Приготовление блюда по рецепту «Пресное тесто»

    до 30 минут

    Шаг 1

    Соединить пшеничную муку, соль и сахар одну столовую ложку в чаще миксера. Соединить в другой миске сливочное масло, яйца куриные и сметану. Не выключая миксер, влить жидкость и замесить однородное тесто. Переложить тесто на стол, предварительно стол посыпать мукой и месить тесто одну минуту.

    Шаг 2

    Переложить тесто в стеклянную чащу предварительно смазаную сливочным маслом.

    Шаг 3

    Поставьте тесто в холодное место на 20 минут. Затем снова месить тесто руками одну минуту. Тесто готово теперь его можно раскатать скалкой.

    0
  2. Тесто для пиццы без дрожжей рецепт с молоком
    Для проведения теста вам понадобится:
    Пшеничная мука 350 г
    Куриные яйца 2 шт.
    Растительное масло 35 г
    Молоко 100 г
    Соль 10 грамм
    Тесто для пиццы без дрожжей шаг за шагом:
    Благодаря молоку, которое входит в рецепт, тесто становится сочным и мягким. Прежде всего
    нужно взбить белки и желтки, а затем добавить теплое сливочное масло и молоко. В этой смеси нужно довести ее до
    однородного состояния. Далее в другую миску просеиваем муку и добавляем соль. Сухие ингредиенты постепенно
    добавьте в жидкость и непрерывно помешивайте венчиком. Чтобы не образовывались комочки появляются. Замесите готовое тесто
    руками, пока оно не станет эластичным и мягким. Сделайте из текста воздушный шарик, заверните его в полотенце и подождите 20
    минут. Далее столешницу необходимо посыпать мукой и раскатать тесто скалкой в лепешку. 

    0
  3. Пресное тесто часто используют для выпечки пирогов, пирожков, пицц. Из него часто делают лепёшки, домашнюю лапшу, так же из пресного теста многие хозяйки готовят пельмени, манты, чебуреки, и вареники.

     

    Состав его просто: пшеничная мука, молоко, сахар, сливочное масло. Также добавляют яйца, соль, соду, сметану. Все продукты простые. В теплое сливочное масло вливается молоко, и все ингредиенты, тщательно вмешиваются и накрываются в глубокой миске мокрым полотенцем.

     

    Тесто оставляют в теплом месте на час или можно поставить его в разогретую духовку, таким способом, оно подойдет быстрее.

     

    Иногда в тесто добавляют кунжут, зелень, или сушеный лук, и смешивают все разом.

     

    Кто-то ставит пресное тесто на кефире, сметане, воде, молоке. Многие вместо масла добавляют маргарин.

     

    Очень вкусный ватрушки с творогом, треугольнички с тмином из пресного теста.

    0

Знаете ответ? Напиши ответ и заработай.