Как приготовить пшённую кашу?



3 ответа

  1. С XVIII века пшенная каша буквально прописалась в славянском обыденном меню. Рецепт этого простого и оттого не менее полезного кушанья пришел к нам из Китая, где из пшена не только кашу варили, но и национальное пиво.

    Свежая, сваренная на молоке с изюмом или тыквенной мякотью пшенная каша с омлетом – отменный рецепт завтрака на каждый день. Пшенка – кладезь полезных аминокислот, сложных углеводов, растительных жиров, фолиевой кислоты и целой группы витаминов. Полезная каша на завтрак – это страховка не только от голода, но и от переломов и проблем с зубами, считают ученые. Благодаря имеющемуся в составе пшена магнию, фтору и кремнию зубы становятся крепче, а кости – прочнее.

    Пшённая каша

    Есть у пшенки и некоторые недостатки, так, богатая на витамины и полезные элементы каша нередко становится причиной запоров и понижения кислотности желудка.

    Рецепт утренней каши у каждой хозяйки свой. Кому-то пшенная каша на молоке больше нравится, а кому-то вкуснее кажется сваренная на воде пшенка, служащая гарниром к кусочку вареной курятины. Вариантов приготовления масса, а польза – одна, да и вкус знакомый с детства едва ли когда надоест.

    Вам понадобится к рецепту «Пшённая каша на молоке»

    • Крупа пшённая0,5 стакан
    • Масло сливочное30 грамм
    • Молоко2 стакан
    • Соль0,5 ч. ложка

    Приготовление блюда по рецепту «Пшённая каша на молоке»:

    до 30 минут

    Шаг 1

    Для приготовления пшённой каши Вам понадобятся: молоко, крупа пшённая, сливочное масло и соль.

    Шаг 2

    В кастрюлю вылить молоко и вскипятить, посолить. После закипания добавить предварительно промытое пшено. Варить на медленном огне, периодически помешивая 25-30 минут, до тех пор, пока пшено не станет мягким. Добавьте сливочное масло, закройте крышкой и дайте настояться 10 минут.

    0
  2. Пшено промыть 5-6 раз холодной водой,промыть теплой. Его лучше готовить в толстостенной кастрюле. 1 ст. Крупу положить 2 ст. Кипяток (подсоленный + засахаренный-ет для дома), на сильном огне, выпарить воду (15-20 минут), затем влить 2 ст. Горячее молоко (сливки) варить до готовности). Сливочное масло, все виды чернослива, изюм, курага, орехи, тыква (кто что любит) в конце концов.
    Или например: в том же соотношении рис+пшено (например, полстакана) залить все это водой с молоком (1 стакан крупы-1 стакан воды, 2 стакана молока с водой лучше прокипятить), добавить соль, сахар и немного топленого масла. И самое главное-это все в кастрюле и в духовке (предварительно разогретой). И это можно сделать — на это уходит 30-40 минут. А может, и больше — не помню, я давно этим не занимался. Но получается вкусно. 

    0
  3. Пшенная каша, делается по разному, и у каждой хозяйки будет свой неповторимый и фирменный рецепт. Некоторые отваривают её на воде без соли. Но традиционно пшенная каша всегда готовилась в горшочке, на молоке вместе с тыквой.

    На полкило тыквы, берется 250 грамм пшена, и литр молока. Добавляется соль, масло сливочное и по желанию добавляются цукаты, чернослив или изюм с курагой.

    Тыкву надо почистить, удалить семечки и волокна, порезать на мелкие кубики. И опустить их в кипящее молоко, затем добавляется промытое пшено. И это держится на плите в течение 10 — 15 минут.

    Затем все снимается и перекладывается в глиняный горшочек, добавляется кусок сливочного масла. Все закрывается фольгой пищевой, делаются отверстия и ставится в горячую духовку.

    В среднем каша запекается полчаса и потом добавляются чернослив и изюм.

    0

Знаете ответ? Напиши ответ и заработай.