Как приготовить салат «Cельдь под шубой»?



3 ответа

  1. Общеизвестно, что путь к сердцу мужчины лежит через желудок. Что только не выдумывают женщины, чтобы проложить эту самую тропинку! Это могут быть какие-то заморские салаты, морепродукты, сладости и т. д. При этом не все девушки знают, что зачастую нужно всего-навсего проверенное блюдо, которое знакомо человеку с детства.

    Одним из таких блюд «родом из детства» является салат «Сельдь под шубой». Вы только обратите внимание на то, какое блюдо съедается первым на праздничном столе. Да, этот салат знаком и понятен абсолютно всем (в отличие от всяких заморских деликатесов). Бытует мнение, что селедка под шубой — не самый быстрый и простой рецепт. Именно поэтому его, как правило, готовят по праздникам.

    Cельдь под шубой

    Насчет сложности приготовления, сложный рецепт — это стереотип. Ничего сверхъестественного в рецепте «селедка под шубой» нет. Тем более, что сейчас можно купить уже готовое филе сельди, которое уже заранее очищено от внешней оболочки, внутренностей и костей. Остальные ингредиенты вполне нам привычны.

    Будьте уверены в том, что подав на стол селедку под шубой, вы не ошибетесь. Ваш мужчина стопроцентно сочтет вас хорошей хозяйкой!

    Вам понадобится к рецепту «Рецепт салата Cельдь под шубой»

    • Картофель2 шт
    • Майонез200 грамм
    • Свёкла1 шт
    • Уксус столовый2 ст. ложка
    • Яйца куриные3 шт
    • Лук репчатый1 шт
    • Морковь2 шт
    • Сельдь солёная700 грамм

    Приготовление блюда по рецепту «Рецепт салата Cельдь под шубой»

    до 2 часов

    Шаг 1

    Для приготовления салата нам потребуется: картофель, майонез, свёкла, морковь, куриные яйца, репчатый лук и сельдь.

    Шаг 2

    Лук очистить от сколуши и нарезать, затем заливаем уксусом 2 ст. л.

    Шаг 3

    Отварить три яйца вкрутую (опустить в холодную воду и варить 10 минут с момента закипания). Натереть яйца на крупной тёрке.

    Шаг 4

    Филе сельди мелко нарезать, убираем при наличие кости.

    Шаг 5

    Морковь отварить (опустить в холодную воду, довести до кипения и варить 30 минут до готовности). Затем так же натереть на крупной тёрке.

    Шаг 6

    Картофель отварить в мундире, остудить, очистить и нарезать кубиками.

    Шаг 7

    Свёклу отварить (отпускаем в холодную воду, доводим до кипения и варим 30-40 минут, до готовности), остудить, очистить и нарезать кубиками.

    Шаг 8

    На дно блюда выложить первый слой сельдь, смазать его тонко слоем майонеза.

    Шаг 9

    Вторым слоем маринованный лук перемешенный с яйцами, который смазываем тонким слоем майонеза.

    Шаг 10

    Следующим слой картофеля, тоже смазываем майонезом.

    Шаг 11

    Далее выкладываем морковь, а затем тонкий слой майонеза.

    Шаг 12

    Последним слоем будет нарезаная свёкла кубиками, которую так же покрываем майонезом.

    Шаг 13

    Готовый салат «Сельдь под шубой» оставить настояться на 60 минут

    0
  2. Для приготовления нам понадобится сельдь, около двух штук, это примерно полтора килограмма, морковь,
    свекла, картофель около килограмма, полкило яблок на ваш вкус, лично я люблю зеленые. Небольшая пачка
    желатина, он идет на двадцать грамм, много майонеза (лучше взять оливкового), и свежая зелень для украшения
    нашего салата.
    Если я делаю селедку под шубой, то стараюсь очень осторожно удалить из нее кости. Чтобы, не дай Бог
    , никому кость не попала и не застряла в горле. Я сам не люблю возиться с селедкой, но друг меня научил: надо из селедки
    удалите крупные кости, а затем дважды перекатайте сельдь через мясорубку. Норму, как выясняется, я кручу через
    большую сетку. Один минус, потом вы будете страдать от мясорубки, запах селедки убирать. Хотя
    лимон и уксусная кислота мне в этом помогают. И всякие кухонные чистящие средства.
    Но вернемся к нашему салату и его приготовлению. В стакане холодной кипяченой воды замочите желатин. Пока
    овощи варятся, сельдь нарезать филе и нарезать кусочками.
    К этому времени желатин уже должен быть прозрачным, если это так, то возьмите его и бросьте на самый маленький
    процедите до стекла воду, а затем утопите ее на водяной бане, когда она растает, нужно дать ей немного остыть. 
    Пока желатин остывает, возьмите яблоки, очистите их от кожуры и семян и положите на среднюю терку. 
    Остывший желатин смешать с майонезом. Скорее всего, к этому времени овощи уже остыли, мы чистим овощи и кладем их на крупную терку.
    Все почти готово, осталось взять посуду, где будет селедка и выложить слоями картофель, морковь, яблоки и
    свеклу, поливая каждый слой майонезом с желатином и слой селедки между ними. Сверху выложить соус, украсить гарниром
    с оставшейся селедкой и зеленью оставить в холодильнике минимум на час.
    Подавать к праздничному столу, украсив веточками зелени. Приятного аппетита. 

    0
  3. Селедка под шубой всегда украшала Новогодний стол, и была во всех праздничных меню, в каждом доме. Готовится она просто, стоимость блюда очень доступное, продукты не дорогие и имеются в наличии у каждой хозяйки.

    В основу салата сельдь под шубой идет сама сельдь, здесь хочу оговориться отдельно. Самый вкусный вариант, это купленная на рынке селедка, очищенная и посоленная в домашних условиях заранее. Покупная сельдь не всегда годится для этого блюда, не берите ее особенно из пресервов, иначе вкус будет испорчен.

    Сельди надо 400 грамм, столько же надо будет картофеля, моркови, свёклы, яблок, немного красного лука и качественного майонеза.

    Продукты натираются на мелкой терке и сельдь режется кубиками, удалить все кости надо обязательно заранее.

    Салат выкладывают на праздничное блюда, прослаивается все майонезом: картофель, майонез, лук, морковь, яблоко, сельдь и свекла.

    0

Знаете ответ? Напиши ответ и заработай.