Как приготовить самый простой майонез? А самый вкусный?
3 ответа
Приготовить самый простой майонез проще простого: куриное яйцо, оливковое масло и горчица. Все взбить до однородной массы блендером. И добавить капельку лимонного сока. Жирность и густоту регулировать по ходу дела: чуть больше оливкового масла или горчицы, а может вообще нужно подлить чу-чуть водички.
0
Есть же великое множество рецептов приготовления действительно вкусного майонеза. Я тут все не распишу, поэтому настоятельно рекомендую посмотреть в интернете, найдете много интересного. 🙂
0
Приготовить домашний майонез не так сложно как может показаться на первый взгляд. Я обычно беру подсолнечное масло около 200 мл., заливаю в стакан для погружного миксера, после добавляю яйцо, надо постараться чтобы желток не лопнул, щепотку соли, сахара и чайную ложку лимонного сока и горчицы (можно дюжонской), в принципе можно этим и ограничится, но я люблю добавлять немного гранулированного чеснока.
После нужно аккуратно накрыть яйцо погружным миксером и взбивать на высокой скорости пока не начнет взбиваться майонез, после можно уже поднимать миксер и смешивать как обычно до полного застывания.
Получается очень вкусный домашний майонез, когда первый раз сделала нам так понравилось, что мы его просто с хлебом съели)
Еще можно заменять лимонный сок на уксус, но мне такой вариант не понравился. И помните что все ингредиенты должны быть одной температуры, либо все из холодильника, либо достаем заранее, чтобы согрелось.
Приготовить самый простой майонез проще простого: куриное яйцо, оливковое масло и горчица. Все взбить до однородной массы блендером. И добавить капельку лимонного сока. Жирность и густоту регулировать по ходу дела: чуть больше оливкового масла или горчицы, а может вообще нужно подлить чу-чуть водички.
Есть же великое множество рецептов приготовления действительно вкусного майонеза. Я тут все не распишу, поэтому настоятельно рекомендую посмотреть в интернете, найдете много интересного. 🙂
Приготовить домашний майонез не так сложно как может показаться на первый взгляд. Я обычно беру подсолнечное масло около 200 мл., заливаю в стакан для погружного миксера, после добавляю яйцо, надо постараться чтобы желток не лопнул, щепотку соли, сахара и чайную ложку лимонного сока и горчицы (можно дюжонской), в принципе можно этим и ограничится, но я люблю добавлять немного гранулированного чеснока.
После нужно аккуратно накрыть яйцо погружным миксером и взбивать на высокой скорости пока не начнет взбиваться майонез, после можно уже поднимать миксер и смешивать как обычно до полного застывания.
Получается очень вкусный домашний майонез, когда первый раз сделала нам так понравилось, что мы его просто с хлебом съели)
Еще можно заменять лимонный сок на уксус, но мне такой вариант не понравился. И помните что все ингредиенты должны быть одной температуры, либо все из холодильника, либо достаем заранее, чтобы согрелось.