Печень, готовится очень быстро, ее необходимо разморозить естественным путем. Оставьте ее при комнатной температуре на пару часов. Затем необходимо тщательно промыть и порезать печень на тонкие полоски. Желательно, чтоб они были одного размера. Печень готовится очень быстро, поэтому готовьте что-то на гарнир одновременно. Печень обжаривается по 3 минуты с каждой стороны. Если хотите получить сливочную подливку, то добавьте немного сметаны, пару столовых ложек. Самое главное, печень необходимо солить перед подачей, в самый последний момент, когда выключите плиту. Печень любит соль и перец, а вот остальные приправы ей не подходят. Если в доме нет сметаны, можно потушить печень в жирных сливках. Печень жарится максимум 10 минут. Перемешивайте её при жарке, чтобы не сгорела. Как она поджарится, положите к ней немного муки. Но горячей воды в это время не должно быть в печени, иначе получится клейстер.
Печень, готовится очень быстро, ее необходимо разморозить естественным путем. Оставьте ее при комнатной температуре на пару часов. Затем необходимо тщательно промыть и порезать печень на тонкие полоски. Желательно, чтоб они были одного размера. Печень готовится очень быстро, поэтому готовьте что-то на гарнир одновременно. Печень обжаривается по 3 минуты с каждой стороны. Если хотите получить сливочную подливку, то добавьте немного сметаны, пару столовых ложек. Самое главное, печень необходимо солить перед подачей, в самый последний момент, когда выключите плиту. Печень любит соль и перец, а вот остальные приправы ей не подходят. Если в доме нет сметаны, можно потушить печень в жирных сливках. Печень жарится максимум 10 минут. Перемешивайте её при жарке, чтобы не сгорела. Как она поджарится, положите к ней немного муки. Но горячей воды в это время не должно быть в печени, иначе получится клейстер.