Как варите супы на бульоне или воде?



3 ответа

  1. Зимой в холодное время года, чтобы быстрей согреться стараюсь варить супы на бульоне. На куриное, мясом на сахарной косточеке, именно такие супы получаются сытные и наваристые. Они хорошо утоляет голод и благодаря мясу становятся более питательны и полезны.

    Супы на воде я варю летом и весной, когда горячее есть надо для желудка, но с другой стороны не хочется тяжести. 

    Варю овощные супы на воде, и это бывают ничуть не хуже, чем на бульоне. Овощи тоже выделяют полезные элементы и супы получаются сытные и питательные. Варю грибные супы, и супы из брокколи, люблю на воде готовить сырные супы. 

    Нравится готовить супы пюре, перебитые с помощью блендера. Сейчас много овощей и большой выбор, для первых блюд. Это и картофель молодой, баклажаны, перцы, и фасоль зелёная. 

     

    0
  2. Получается, что я супы варю на бульоне. Обычно я беру кости, которые остаются с вырезанного мяса или ребра и на них варю суп. После того, как кости нормально покипят, я их вынимаю и кладу кусочки мяса: куриного или свинины. А затем остальные ингредиенты. 

    Пустой суп на воде у меня никто есть не будет. А так он получается насыщенным и наваристым. 

    Летом супы не варю, даже холодник и окрошку. У нас в семье их не едят. 

    0
  3. Всегда все варю на бульоне, если я правильно поняла, что это значит.

    Сразу ставлю кастрюлю с водой и в нее кладу мясо либо мясо на кости, в зависимости от первого блюда, и это все дело довожу до кипения и еще какое-то время варю. Практически сразу с мясом кладу в воду сухие грибы-боровики, предварительно замоченные в кипятке, чтобы они успели хорошо провариться.

    Потом уже добавляю все остальные ингридиенты. 

     

    0

Данный вопрос закрыт для ответа.