Как вкусно приготовить минтай?



2 ответа

  1. Я люблю жареный минтай. Рыбу чищу, убираю внутренности,хорошо мою.После этого нарезаю средними кусочками.Разогреваю сковороду, обваливаю рыбу в муке с солью и обжариваю каждый кусочек с двух сторон. Можно после соли обвалять каждый кусочек в сыром яйце. После того как рыба пожарится ее можно сложить в кастрюлю добавить натертую морковь и мелко нарезанный лук. Так же добавить не много воды и потушить на медленном огне минут 10.

    Если у вас есть время, тогда можно перед тем как жарить рыбу натереть ее солью и приправой и оставить примерно на 1 час.

    Можно приготовить рбу в кляре.  Еще будет очень вкусно если запечь рыбу в духовке с овощами.Я обычно запекаю в рукаве.Так рыба получается сочной.К такой рыбе подаю гарнир из картофельного пюре со сметаной. 

    0
  2. Минтай достаточно вкусная и не очень дорогая рыба, главное, что легко чистится и костей мало. Я часто делаю обжаренный минтай в кляре, просто мою, удаляю косточки и режу на порционные кусочки. Посыпаю специями для рыбы, немного лимонного сока и соли. И делаю кляр из яйца, муки, минералки. Обваливаю каждый кусочек и быстро жарю на сковороде, затем кладу на бумажное полотенце. И на стол подаю с кетчупом или соевым соусом.

    Филе минтая можно запекать с картофелем, на слой слайсов выкладываю рыбу, и заливаю смесью из яйца и молока, солю и перчу. И ставлю в духовку на полчаса, затем достаю и засыпаю тёртым сыром, и запекаю еще минут 15 — 20 при температуре 180 градусов и все рыба готова. Филе получается сочное и нежное.

    0

Знаете ответ? Напиши ответ и заработай.