Как выбрать хорошее оливковое масло?



3 ответа

  1. Для меня при выборе показателем качества является цена. Ну не может хорошее масло стоить дешево! Средняя цена оливкового масла хорошего качества — примерно 900 рублей за один литр. 

    Еще есть несложный способ проверить этот продукт в домашних условиях. Я ставлю бутылку с маслицем в холодильник. Натуральное масло затвердевает и может немного побелеть даже при невысокой плюсовой температуре. А прочие масла более устойчивы к холоду. так можно понять разбавлено ли масло каким-нибудь другим более дешевым.

    0
  2. Лучшим маслом считается первый холодный отжим, на бутылке лицевой этикетки сразу заметите надпись на английском языке extra virgen. Это нерафинированное, и если ищите рафинированное то на бутылке ищите надпись Pure olive oil. Нерафинированное масло наиболее полезно, в нем больше сохранено свойств поскольку, оно образовывается механическим способом. И таким образом, в нем сохранены все полезные свойства.

    А вот рафинированное масло можно будет использовать при жарке, запекании и оно может подвергаться термической обработке. 

    Масло имеет оттенок от золотого до зеленого, и это зависит только от региона, где росли оливки.

    Оливковое масло делают лучшие производители Испании, Греции, Италии, ведь именно в странах Средиземноморья и растут оливки. Если его держать в холодильнике, то образуется белый осадок. И оттенок масла приобретает слегка белый цвет, но это норма.

    0
  3. Настоящее греческое масло, свежее, доставленное прямо с маслозавода в Греции, сорта Коронейки, теперь можно приобрести в Красногорском Ашане в розлив. Цена в два раза ниже, чем та же в бутылках! Прежде чем купить его, вы можете попробовать. Я нашел ссылку с форума о Крите. Говорят, что скоро разливочные машины появятся в нескольких Ашанах. Все мои друзья сейчас едут в Красногорск за оливковым маслом. Я не хочу ничего говорить о качестве масла в бутылках, но это масло вкуснее, чем я когда-либо встречал, разве что только в Греции на Крите на маслозаводе. Рекомендую всем.
    Мне также нравится итальянский "Каса Ринальди", например, без фильтра с мандарином. Я попробовала сделать его сама с мандариновыми корочками, тот же Ринальди только что налил-очень вкусно! и к мясу, и к салатам с фетой, и особенно к выпечке. 

    0

Знаете ответ? Напиши ответ и заработай.