Как замариновать сыр?



2 ответа

  1. Для того, чтобы мариновать сыр, нужно порезать адыгейский сыр, брынзу и сыры твердых сортов на небольшие квадратные кубики размером 1 х 1 см, положить кусочки в стеклянную банку, подготовить специи, обязатель добавить чили перец, красный без семян. Поскольку в семенах находится самая горечь. Пересыпать кубики специями, залить оливковым маслом, плотно закрутить крышкой. И убрать вызревать и пропитываться в холодильник на 3 — 4 дня, сыр пропитается специями, маслом, если хотите острый вкус, порежьте побольше чеснока. 

    Маринованный сыр может подаваться как самостоятельная закуска, либо его добавляют в салаты типа Цезарь. Кладут в выпечку из слоеного теста.

    Другой самый простой способ, рассол из под оливок не сливать, и в металлическую банку положить кубики нарезанного сыра. Накрыть фольгой и убрать в холодильник на сутки.

    0
  2. Маринованный сыр достаточно интересная закуска, несколько пикантная. Отлично подходит к пиву, вину, можно поставить на праздничный стол либо есть каждый день. 

    Также его можно использовать в салатах, пиццах, тарталетках. 

    Маринованный сыр достаточно прост в приготовлении. 

    Сегодня на просторах Интернета можно найти различные способы по приготовлению маринованного сыра, причем разных его видов. 

    Я иногда на праздничный стол готовлю маринованную брынзу. 

    Для приготовления беру полкило этого сыра, несколько зубчиков чеснока, 2 небольших красных луковицы (люблю этот лук и везде только его использую), немного маслин, щепотку тмина, 1-2 рюмки сухого вина, одну ложку столовую бальзамического уксуса, перец -горошек (могу закинуть как черный, так и пару душистого) и растительное масло. 

    Беру литровую банку. Лук режу большими кольцами, чеснок давлю. Овощи раскладываю на дно банки. Сверху кладу немного сыра, порезанного на кубики, на него перец, маслины, тмин, потом снова овощи, затем сыр и приправу и так до тех пор пока банка не наполнится. Затем смешиваю вино с уксусом и вливаю в банку, потом заливаю маслом. Закручиваю банку крышкой, ставлю в холодильник и спустя 3-4 дня брынза готова. 

    0

Знаете ответ? Напиши ответ и заработай.