Как запечь курицу в фольге?



Есть ответ

  1. Курица запекается в фольге значительно дольше, чем порционная. Время ее приготовления будет зависеть еще и от размера самой курицы, чем она больше и крупнее, соответственно ее придется дольше держать в духовке.

    Курица может простоять в среднем 1,5 — 2 часа в духовке, чтобы полностью пропечься. 

    Маленькие цыплята готовятся в среднем около часа, но они должны быть совсем не большие. Курицу запекают при высокой температуре 180 — 190 градусов, и только потом немного убавляют, чтоб она уже доходила до окончательной готовности. 

    Не стоит сразу де раскрывать фольгу, лучше дать время ей полностью остыть и потом разрезать и снять ее. 

    Не только потому, что фольга горячая, но и курица сама должна настояться и пропитаться соком, так она будет более нежная и вкусная. Для запекания надо брать плотную фольгу, которая не прорвется и лучше оборачивать птицу сразу в несколько слоев фольги. 

    Она должна быть прочная, чтобы от высокой температуры не повредилась. 

    0

Знаете ответ? Напиши ответ и заработай.