Рыбку можно запекать разными способами как целиком, так и порезать ее на кусочки предварительно порционно на каждого. Можно сделать стейками, или прямо с головой запечь. Убрать только хвостик и плавники, разморозить и промыть в холодной воде. Я часто промываю и даю время рыбе естественным путем сохнуть.
Использую лимонный сок и соль, ну если есть укроп то беру и его. Мелко все режу, натираю этой полученной смесью рыбу и заворачиваю все в несколько слоев фольги. Выкладываю на самый большой противень, и отправляю все в духовку на средний огонь.
Если надо корочку запечь, то просто разрезаю минут за 15 — 20 до конца приготовления, чтобы горячий воздух попал непосредственно на рыбу и образовалась корочка хрустящая. Если запекаю стейками, то просто периодически поливаю ее соком, который выделяется при готовке.
0
Я больше всего обожаю запекать рыбу с лимоном в фольге. Рыба натирается майонезно-соевым соусом с добавлением трав и специй, а сверху на рыбу укладываются дольки лимона и все это добро заворачивается в фольгу. Потом под конец приготовления, я запекаю под верхним огнем до красивой корочки.
А другие рецепты, есть еще и с овощами, и с картофелем, и много разных. Но мне больше всего нравится этот. Еще хочу попробовать в соли запечь рыбу. Думаю, что тоже вкусно будет.
Делала как-то фаршированную щуку. Но с ней столько возни и решила больше таким не заниматься.
Как-то пробовала запекать рыбу под "шубой" моркови с луком. Ничего, вкусно получилось.
Да и дома у нас не сильно едят рыбу. Поэтому не особо ее готовлю и рецептов мало.
Рыбку можно запекать разными способами как целиком, так и порезать ее на кусочки предварительно порционно на каждого. Можно сделать стейками, или прямо с головой запечь. Убрать только хвостик и плавники, разморозить и промыть в холодной воде. Я часто промываю и даю время рыбе естественным путем сохнуть.
Использую лимонный сок и соль, ну если есть укроп то беру и его. Мелко все режу, натираю этой полученной смесью рыбу и заворачиваю все в несколько слоев фольги. Выкладываю на самый большой противень, и отправляю все в духовку на средний огонь.
Если надо корочку запечь, то просто разрезаю минут за 15 — 20 до конца приготовления, чтобы горячий воздух попал непосредственно на рыбу и образовалась корочка хрустящая. Если запекаю стейками, то просто периодически поливаю ее соком, который выделяется при готовке.
Я больше всего обожаю запекать рыбу с лимоном в фольге. Рыба натирается майонезно-соевым соусом с добавлением трав и специй, а сверху на рыбу укладываются дольки лимона и все это добро заворачивается в фольгу. Потом под конец приготовления, я запекаю под верхним огнем до красивой корочки.
А другие рецепты, есть еще и с овощами, и с картофелем, и много разных. Но мне больше всего нравится этот. Еще хочу попробовать в соли запечь рыбу. Думаю, что тоже вкусно будет.
Делала как-то фаршированную щуку. Но с ней столько возни и решила больше таким не заниматься.
Как-то пробовала запекать рыбу под "шубой" моркови с луком. Ничего, вкусно получилось.
Да и дома у нас не сильно едят рыбу. Поэтому не особо ее готовлю и рецептов мало.