Как запечь стейки лосося?



Есть ответ

  1. Лосось промываем, нарезаем его на стейки по 3 — 4 сантиметра, подсаливаем и сбрызгиваем лимонным соком. Рыба не любит обилие специй, максимум — это лимон и веточка розмарина. Но не более того, иначе появляется привкус специй.

    Рыбку выкладываем на фольгу (для придания сливочного вкуса можно полить сливками) и формируем конвертик, затем отправляем в форму для запекания, при желании  и отправить в духовку на 30 — 40 минут.  Затем достаем и надрезаем фольгу, открываем верхний слой и отправляем в духовку до придания золотистой корочки. 

    Стейки можно запекать открыто или в фольге. Сверху готовую рыбу можно полить соусом, или оливковым маслом со специями розмарина и чеснока. Если рыба покажется немного суховатой, то масло сделает ее мягкой и сочной. К рыбе хорошо подавать багет.

    0

Знаете ответ? Напиши ответ и заработай.