Оптимальный способ обжарить куриную грудку, с использованием пищевой фольги. При этом она получается сочная, и сковороду мыть не придется от жира. И самый главный плюс, что не надо использовать масло. Достаточно взять грудку, отбить ее молотком и обсушить, чтобы не было лишней жидкости. Можно обсушить полотенцем, и натереть ее солью со специями.
Не следует использовать сметану и майонез, она даст лишнюю воду, а в фольге и так получится грудка в собственном соку.Фольгу надо брать плотную и качественную, чтобы не протекало и она не разорвалась во время приготовления.Обычно для качественного заворачивания лучше делать 3 — 4 слоя фольги, и главное концы заправить внутрь, чтобы не подтекал сок.
На сухую сковороду выкладывайте курицу, и на среднем огне обжаривайте с одной стороны 20 минут, затем переверните и со второй стороны 15 минут. Накройте крышкой и дайте курице настояться прямо в фольге не раскрывая ее. Вкусно получится, если не раскрывать фольгу, дать филе остыть и обрать в холодильник. А подавать мясо на следующий день, она за сутки настоится, пропитается в фольге собственным соком и будет чрезвычайно сочная и ароматная.
Оптимальный способ обжарить куриную грудку, с использованием пищевой фольги. При этом она получается сочная, и сковороду мыть не придется от жира. И самый главный плюс, что не надо использовать масло. Достаточно взять грудку, отбить ее молотком и обсушить, чтобы не было лишней жидкости. Можно обсушить полотенцем, и натереть ее солью со специями.
Не следует использовать сметану и майонез, она даст лишнюю воду, а в фольге и так получится грудка в собственном соку.Фольгу надо брать плотную и качественную, чтобы не протекало и она не разорвалась во время приготовления.Обычно для качественного заворачивания лучше делать 3 — 4 слоя фольги, и главное концы заправить внутрь, чтобы не подтекал сок.
На сухую сковороду выкладывайте курицу, и на среднем огне обжаривайте с одной стороны 20 минут, затем переверните и со второй стороны 15 минут. Накройте крышкой и дайте курице настояться прямо в фольге не раскрывая ее. Вкусно получится, если не раскрывать фольгу, дать филе остыть и обрать в холодильник. А подавать мясо на следующий день, она за сутки настоится, пропитается в фольге собственным соком и будет чрезвычайно сочная и ароматная.