Рыбу необходимо промыть, обсушить и натереть солью и перцем, сбрызнуть лимонный сок. К рыбе хорошо подходит розмарин.Оставить ее мариноваться минут на 20 — 30, при жарки рыбы есть неудобства определенные. Это брызги от растительного масла и неприятный запах. Именно по этой причине многие хозяйки не любят жарить рыбу, а используют духовку для ее запекания.Но можно сделать так, чтоб избежать подобное при жарке. Фольга хорошо пропускает тепло, и рыба прожаривается.Для этого рыбу необходимо завернуть в фольгу, и обжарить с каждой стороны по 10 — 15 минут.
Преимущество обжаривания в фольге, в том, что брызг нет, и плита чистая.На время жарки лучше включать вытяжку над плитой, либо приоткрывайте форточку.Рыба получается сочная, с корочкой, сковородка остается чистой, масло не нужно. Соответственно и запаха такого неприятного не будет.
Рыбу необходимо промыть, обсушить и натереть солью и перцем, сбрызнуть лимонный сок. К рыбе хорошо подходит розмарин.Оставить ее мариноваться минут на 20 — 30, при жарки рыбы есть неудобства определенные. Это брызги от растительного масла и неприятный запах. Именно по этой причине многие хозяйки не любят жарить рыбу, а используют духовку для ее запекания.Но можно сделать так, чтоб избежать подобное при жарке. Фольга хорошо пропускает тепло, и рыба прожаривается.Для этого рыбу необходимо завернуть в фольгу, и обжарить с каждой стороны по 10 — 15 минут.
Преимущество обжаривания в фольге, в том, что брызг нет, и плита чистая.На время жарки лучше включать вытяжку над плитой, либо приоткрывайте форточку.Рыба получается сочная, с корочкой, сковородка остается чистой, масло не нужно. Соответственно и запаха такого неприятного не будет.