Какой крем лучше использовать для торта?



Есть ответ

  1. Самый простой крем это масляный из двух ингредиентов: пачки подтаявшего масла сливочного, и банки сгущёнки. Эти два ингредиента смешиваются в миске глубокой и взбиваются миксером до твердых пиков. Собственно и все, крем готов, можно по желанию добавить рубленые орешки: грецкие, миндаль, кешью. Либо просеять какао, и тогда крем приобретет коричневый оттенок, и пара тройка капель коньяка, ликера, придадут совсем иной, вкус, более выраженный. Можно взбить сметану с сахаром, этим кремом часто простаивают коржи от медовика, и получается хорошая пропитка для пористых коржей, но надо ночь держать торт в холодильнике. Делая акцент на вкусовые качества десерта, не стоит забывать об оформлении. Неотъемлемой частью создания кондитерского шедевра является крем для украшения торта, который хорошо держит форму. С его помощью вы с легкостью сможете выровнять поверхность, либо украсить десерт невероятно красивыми цветами из крема. Думаю все уже усвоили главное правило приготовления сливочного крема, о котором твердят в каждом рецепте: сливки используем очень холодные, жирностью не менее 33%

    0

Знаете ответ? Напиши ответ и заработай.