Как такового рецепта по щавариванию чая, у меня нет. Но заваркоц иногда я пользуюсь, и завариваю в форфоровом заварочном чайнике.
Для начала кипячу воду и хорошенько обдаю чайник, иногда наливаю крутой кипяток, и даю время, чтоб он постоял, это позволит про греть стенки изнутри.
Затем сливаю воду, и засыпаю заварку, из расчёта 1 чайной ложки на чашку, поскольку люблю крепкую заварку и терпкий привкус.
Заливаю кипятком на 1/3 и оставляю на несколько минут. Самое главное, чтоб кипяток не был соишком крутым, а слегка остыл. И заливаю дополнительно кипяток, чай должен медленно заваривать я, чтобы чаинки настоялись. И накрывают полотенцем.
Чаще всего щавар ваю крупно листовой чёрный чай, или использую смесь из чёрного чая и зелёного
Очень нравится добавлять вместе с заваркой травки чабреца, мяты, мелиссы.
1
Заварка чая очень серьезная операция, требующая сосредоточенности и душевного настроя.
Не будем,сейчас, останавливаться на монгольском и тибетском чае, остановимся на обычном черном.
Я предпочитаю индийский, хотя большим спросом пользуется цейлонский. Цейлонский тоже хорош, но, на мой вкус, дает излишнюю черноту, но уступает ароматом и вкусом.
Итак.
Доводим чайник до кипения, снимаем крышку и ставим перевернутый заварник на кипящий чайник. Держим минуту-полторы.
Засыпаем в заварник чай — на одну ложку больше, чем вмещается в заварник стаканов воды. Наливаем чуть-чуть кипятка — покрыть заварку.
Ставим опять на кипящий чайник. Ждем 3-4 минуты.
Доливаем заварник кипятком длинной струей, держа чайник с кипятком как можно выше.
Накрываем специальной перчаткой (можно просто укутать полотенцем). Ждем пять минут.
Разливаем напиток по стаканам то же длинной струей — это для того чтобы кипяченая бескислородная вода насытилась кислородом — это сильно улучшает вкус.
Наливать только из заварника — никаких разбавлений кипятком.
Один раз, во время чаепития, в заварник можно долить кипятка, но более из этой заварки вы ничего не выжмите. Все необходимые ингредиенты уже в вашем организме оказывают свое благотворное действие.
Приятного чаепития.
0
Для обычного травяного чая из магазина у меня рецепта нет, так как там всё достаточно прозаично. Поэтому, хочу поделиться рецептом заварки своего любимого фруктового чая — облепихового. Всё очень просто. Возьмите заварник, туда положите 200-300 грамм свежей облепихи и щепотку чёрного чая. Необходимо залить ягоды кипятком, дать им настояться минут 20. После того, как они настоятся, можно добавить туда немного мёда. Всё, чай готов. Я считаю, что это отличная альтернатива чёрному или зелёному чаю.
1
Я люблю чаи с травами. Каждое лето стараюсь насушить себе чего-нибудь.
Очень люблю липовый чай. А к черному люблю добавлять мяту или шиповник, или листья черной смородины.
Люблю пить ромашковый чай.
А так, черный чай просто завариваю в кружке. Был раньше чайничек, но мы его выбросили. Не прижился он у нас. Как-то в кружке проще, хоть и не особо удобно из-за травинок и листиков.
Как такового рецепта по щавариванию чая, у меня нет. Но заваркоц иногда я пользуюсь, и завариваю в форфоровом заварочном чайнике.
Для начала кипячу воду и хорошенько обдаю чайник, иногда наливаю крутой кипяток, и даю время, чтоб он постоял, это позволит про греть стенки изнутри.
Затем сливаю воду, и засыпаю заварку, из расчёта 1 чайной ложки на чашку, поскольку люблю крепкую заварку и терпкий привкус.
Заливаю кипятком на 1/3 и оставляю на несколько минут. Самое главное, чтоб кипяток не был соишком крутым, а слегка остыл. И заливаю дополнительно кипяток, чай должен медленно заваривать я, чтобы чаинки настоялись. И накрывают полотенцем.
Чаще всего щавар ваю крупно листовой чёрный чай, или использую смесь из чёрного чая и зелёного
Очень нравится добавлять вместе с заваркой травки чабреца, мяты, мелиссы.
Заварка чая очень серьезная операция, требующая сосредоточенности и душевного настроя.
Не будем,сейчас, останавливаться на монгольском и тибетском чае, остановимся на обычном черном.
Я предпочитаю индийский, хотя большим спросом пользуется цейлонский. Цейлонский тоже хорош, но, на мой вкус, дает излишнюю черноту, но уступает ароматом и вкусом.
Итак.
Доводим чайник до кипения, снимаем крышку и ставим перевернутый заварник на кипящий чайник. Держим минуту-полторы.
Засыпаем в заварник чай — на одну ложку больше, чем вмещается в заварник стаканов воды. Наливаем чуть-чуть кипятка — покрыть заварку.
Ставим опять на кипящий чайник. Ждем 3-4 минуты.
Доливаем заварник кипятком длинной струей, держа чайник с кипятком как можно выше.
Накрываем специальной перчаткой (можно просто укутать полотенцем). Ждем пять минут.
Разливаем напиток по стаканам то же длинной струей — это для того чтобы кипяченая бескислородная вода насытилась кислородом — это сильно улучшает вкус.
Наливать только из заварника — никаких разбавлений кипятком.
Один раз, во время чаепития, в заварник можно долить кипятка, но более из этой заварки вы ничего не выжмите. Все необходимые ингредиенты уже в вашем организме оказывают свое благотворное действие.
Приятного чаепития.
Для обычного травяного чая из магазина у меня рецепта нет, так как там всё достаточно прозаично. Поэтому, хочу поделиться рецептом заварки своего любимого фруктового чая — облепихового. Всё очень просто. Возьмите заварник, туда положите 200-300 грамм свежей облепихи и щепотку чёрного чая. Необходимо залить ягоды кипятком, дать им настояться минут 20. После того, как они настоятся, можно добавить туда немного мёда. Всё, чай готов. Я считаю, что это отличная альтернатива чёрному или зелёному чаю.
Я люблю чаи с травами. Каждое лето стараюсь насушить себе чего-нибудь.
Очень люблю липовый чай. А к черному люблю добавлять мяту или шиповник, или листья черной смородины.
Люблю пить ромашковый чай.
А так, черный чай просто завариваю в кружке. Был раньше чайничек, но мы его выбросили. Не прижился он у нас. Как-то в кружке проще, хоть и не особо удобно из-за травинок и листиков.