Да, можно замораживать красную икру, но ее необходимо предварительно подготовить. промыть холодной водой, посолить, и добавить немного растительного масла. Хранить икру можно в маленьких стеклянных банках, сухих и с плотно прилегающей крышкой. Далее икру помещают в морозильную камеру и устанавливают режим «быстрая заморозка» fast freeze. И не менять температуру хранения, иначе икра просто превратится в однородное месиво.
размораживать ее надо соблюдая все правила: доставать банку и оставить размораживать ее естественным способом, без посещения в теплую воду. Процесс разморозки может составить несколько часов. Но повторно замораживать продукт уже нельзя, он потеряет все полезные свойства.
Икра сейчас продается сомнительного качества, поэтому решайте сами. Если икринки имеются уже лопнувшие, то ничего хорошего из заморозки ее не получится. Она может быть уже старая и давно пролежала.
Да, можно замораживать красную икру, но ее необходимо предварительно подготовить. промыть холодной водой, посолить, и добавить немного растительного масла. Хранить икру можно в маленьких стеклянных банках, сухих и с плотно прилегающей крышкой. Далее икру помещают в морозильную камеру и устанавливают режим «быстрая заморозка» fast freeze. И не менять температуру хранения, иначе икра просто превратится в однородное месиво.
размораживать ее надо соблюдая все правила: доставать банку и оставить размораживать ее естественным способом, без посещения в теплую воду. Процесс разморозки может составить несколько часов. Но повторно замораживать продукт уже нельзя, он потеряет все полезные свойства.
Икра сейчас продается сомнительного качества, поэтому решайте сами. Если икринки имеются уже лопнувшие, то ничего хорошего из заморозки ее не получится. Она может быть уже старая и давно пролежала.